Zastekljene zvitke

V teh žemljicah je vse popolno: lahka zračna drobtina, začinjena kremast, sladkorni in cimetov nadev, ustno zalivajoč kremast glazuro in potresemo z okrasitvijo. Žemljice so se pekle kot zvitki polži ga polž. Kvasno testo najprej napolnimo z nadevom in nato zvijemo, da dobimo lep vzorec, in oblikujemo žemljica. Pripravljene žemljice takoj vlijemo glazuro iz kremne maslo in sladkor v prahu ter okrasite s potresemo. Če želite to narediti, lahko uporabite velik okrasni sladkor katere koli barve ali barvnega slaščičarski preliv, glede na razpoloženje. Delite s prijatelji: Fotografija Twist Buns v Glaze Čas: 3 ure. 45 minut Zahtevnost: srednje Količina: 12 zvitkov Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Testo

  • 2 žlici. mleko
  • 1,5 žlice. l aktivni suhi kvas
  • 0,5 žlice. rastlinska maščoba
  • 2 veliki jajci kategorije CO
  • 0,5 žlice. + 2 žlici. l granuliran sladkor
  • 0,5 tsp groba sol
  • 7 – 7,5 žlice. moka + dodatno za delo
  • Rastlinsko olje namazati
  • 1 žlica. l mlet cimet
  • 110 gr. maslo, sobna temperatura

Smrznitev

  • 2 in 3/4 čl. sladkor v prahu
  • 2 žlici. l (30 gr.) Maslo, sobne temperature
  • Ščepec grobe soli
  • Velik ali okrasni sladkor

Recepti s podobnimi sestavinami: mleko, kvas, margarina, jajca, sladkor, premium moka, cimet, maslo, sladkor iz ledu

Priprava recepta:

  1. Testo gnetemo. V majhni ponvi segrejemo mleko, dokler ne gre para. V veliki posodi 0,5 žlice. topla voda raztopite kvas. Dodajte mleko, rastlinske maščobe, jajca, 0,5 žlice. sladkorja, soli in 7 žlic. moko in zmešajte z leseno žlico. Položite testo na rahlo mokani površini in gnetemo, dokler ni bo postala gladka in elastična, postopoma dodajte do 0,5 tbsp. moko če je testo preveč lepljivo. Prenesite ga na razmazan tanek sloj posodo z rastlinskim oljem in pokrijemo s plastičnim ovojem. Postavite na toplo mesto, da se testo dvigne in podvoji prostornina, približno 1,5 ure.
  2. 2 pekača namažite s tanko plastjo rastlinskega olja. V v manjši posodi zmešamo cimet in preostali 2 žlici. l sladkorja. Testo razvaljamo na rahlo mokani površini pravokotnik dimenzije 30×60 cm, ki ga postavite z dolgo stranjo do sebi. Olje razporedite po desni polovici pravokotnika, 2,5 cm od robov; potresemo s sladkorno mešanico na vrhu.
  3. Levo polovico testa zložite na sladkorni nadev, kot da zaprite knjigo. Zloženo testo razrežemo na 12 trakov Širina 2,5 cm. Vzemite en trak in ga večkrat zasukajte, testo nekoliko raztegnemo. En konec traku položite na pekač in zavijte ga kot polž, drugi konec zavijte pod testo. Ponovite s preostalimi trakovi, položite žemljice. na listih za peko na razdalji približno 5 cm drug od drugega. Brezplačno pekače obložimo s plastičnim ovojem in damo žemljice naraščajo, dokler se ne podvojijo, približno 1 uro.
  4. Pečico segrejte na 190 ° C. Odlepite pekač in pečemo pecivo, dokler se rahlo ne porjavijo, 25–30 minut.
  5. Kuhajte glazuro. V skledo z mešalnikom zmerno stepemo sladkor v prahu, maslo in sol na visoki hitrosti v 3 minutah. Počasi vmešajte do 1/4 žlice. vrele vode do zaledenitve ne bo dovolj tekoča Tople žemljice potresemo z glazuro in potresemo z okrasnim sladkorjem.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: