Vroči psi z domačo vloženo zelenjavo chicago

Ti klasični čikaški hrenovke so ponos pisca receptov – Jeff Mauro, ki svetuje, da jih kuhamo in jemo v naravi. Postrežemo tako hitro hrano z vloženo zelenjavo in pomfritom začinjeno s zeleno soljo. Delite s prijatelji: Čas: 55 minut Zahtevnost: srednje obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Hrenovke

• 4 goveje klobase v naravni lupini
• 4 sveže žemljice
• 1 drobno sesekljana bela čebula
• 8 majhnih konzervirane pekoče paprike
• Domača vložena zelenjavna omaka, recept vključen
• Rumena gorčica
• Globoko ocvrti krompir z mleti semenom zelene recept za sol v prilogi

Domača olupljena zelenjavna omaka

• 1 žlica. konzervirane marinirane v kisu in sladkorju sesekljane kumare z zelenjavo (zelenjavni kaviar)
• 1 žlica. l drobno sesekljane kisle paradižnikove paprike
• 1 žlica. l sladkorja

Pomfrit s solno soljo

• Rastlinsko olje
• 4 velike olupljene krompirje
• Sol z zmletimi semenom celere za preliv

Recepti s podobnimi sestavinami: klobase, hrenovke, čebula, čili paprika, zelenjavni užitek, krompir, zelena sol, pomfrit, gorčica

Priprava recepta:

1. Vzemite veliko ponev s parno košaro in postavite vanjo klobase. Kuhajte 5 minut. do klobas bo postalo toplo. Ko so klobase praktično kuhane, dajte povrh njih hrenovke žgečkamo 1-2 minut, da jih je malo ogreti. Klobase postavite v žemljice. Na vrh malo položite čebulo, 2 papriki in malo domače omake vložene zelenjave. Dodajte gorčico. Pri serviranju dodajte hrenovke nekaj ocvrtih krompirčkov s zeleno soljo, po kateri vsakega hrenovko zavijte v folijo in pustite 2-3 minute. kuhati hrenovko v azijskem slogu s kimchi kislo zeljo: Azijski hotchi dog.

2. Recept za omako iz domače kisele zelenjave

   V globoki skledi združite kumare, papriko in sladkor. Dobro premešamo. Omaka je pripravljena. Rezultat bi moral biti 1 žlica. omako.

3. Recept za krompirček

   Napolnite 7L lonec ali pekač. dve tretjini rastlinsko olje. Segrejte olje na srednji vročini, dokler dokler potopljeni termometer v olju ne pokaže 190 ° C.

4. Krompir narežemo na trakove debeline 0,6 cm krompir v olju prepražimo 8 minut. dokler krompir ne bo dobil zlato rjavega odtenka. Vzemi ven krompir s kuhinjsko lopatico z režami in položite naprej pekač, prekrit s papirnatimi brisačkami. Sol s semeni zelena. Postrezite takoj po soli krompir.