Vroči piščančji sendvič Nashville

Pikanten piščanec je postal zaščitni znak ameriškega mesta Nashville, Tenn., Zahvaljujoč anekdotičnemu incidentu, ki zgodilo z lastnikom ene izmed lokalnih restavracij na začetku v zadnjem stoletju. Človek je zaslovel po svoji zloglasni ženskarji in kdaj še enkrat se je zjutraj vrnil domov in se mu je maščevalo njegovo dekle ocvrt piščanec, začinjen z velikodušno porcijo pekočega popra. Ljubitelju gorja je jed zelo presenetila, da jo je dokončno oblikoval recept in ga vnesel v jedilnik njegove restavracije. Od takrat začinjen piščanec Nashville je postal tako priljubljen, da ga kuhamo zunaj mesto. Ljubitelji začinjene hrane bodo cenili hrustljavo vročo skorja in sočno mehko meso pod njim. Delite s prijatelji: Foto piškotov piščančji sendvič Nashville Čas: 1 ura. 40 min Zahtevnost: enostavno Količina: 4 sendviči v receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

  • 4 piščančja stegna brez kože
  • 4 havajske žemljice
  • 5 žlic. l kajenski poper
  • 2 žlici. l trsni sladkor
  • 1 tsp začimba čilija
  • 1 tsp granuliran česen
  • 1 tsp paprika
  • 12 žlic. rastlinsko olje
  • 1 žlica. jogurt
  • 1 žlica. l vroča omaka
  • 2 veliki jajci
  • 2 žlici. moko
  • Maslo se razširi na žemljice
  • Olupljene kumare za serviranje
  • Ledena solata za serviranje
  • Majoneza, ki jo namažemo na sendvič

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, sladka štručka, vroča omaka, jogurt, česnove granule, začimba čilija, paprika

Priprava recepta:

  1. V veliki, toplotno odporni skledi stepite kajenski poper z metlico, rjavi sladkor, začimba čilija, granuliran česen, paprika, 1 Čl. l soli in 1 tsp. črni poper. Potresemo piščančjo začimbo boke z vseh strani, nato jih prestavite v posodo in postavite noter v hladilniku 1 – 3 ure, preostala začimbna mešanica je mirna potrebujejo.
  2. V velikem loncu segrejte rastlinsko olje, da termometer za globoko maščobo je pokazala temperaturo 175 ° C. Postavite na pekač žar.
  3. V plitvi skledi stepemo jogurt, vročo omako in jajca. V drugo skledo nalijemo moko, jo solimo in popramo. Piščanca najprej namočite v tekočo mešanico, nato pa previdno povaljajte v moki in nežno vlijte v vroče olje. Frite dokler zlato skorjo približno 10 do 12 minut. Pripravljeno piščančje meso zložite na rešetko.
  4. V skledo z začimbami (180 – 250 ml) nalijte celo posodo. vroče olje, ki ostane po cvrtju. Bodite previdni – premešajte se bo močno zasukal in pljusknil. Mešajte k začimbi odprl. Koščke piščanca namažite z začinjenim maslom.
  5. Naredite sendviče: Havajske polovice bunkic namažemo z maslom in prepražimo na rešetki. Položite ostro piščanec na žemljicah, položite na vrh vložene kumare, liste solata in namazati z majonezo.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: