Kuhajte ta čili za prihodnost, sredi tedna pa vas čaka srčen obrok.
Kljub temu, da na splošno o pripravi tega vegetarijanski čili si mora vzeti veliko časa, ne glede na to čudno, prihrani si moč in bodi odlična izbira za večerjo po napornem delovnem dnevu. Kuhamo ga lahko 2-3 dni naprej. Čili omaka na osnovi ocvrtih v pločevinkah zelene pekoče paprike, da vam ni treba porabiti časa čiščenje in cvrtje. Koruzni kruh, postrežen s čilijem Verde, lahko pečeš dan prej. Samo počakati moraš ko se popolnoma ohladi in nato previdno zaviti v folijo in pustite pri sobni temperaturi.
Delite s prijatelji: 
Čas: 2 uri. 10 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Čile verde
- 250 gr krompir
- 250 gr jams (sladek krompir z rdečo lupino)
- 1/4 čl. ekstra deviško oljčno olje
- 1 žlica. sesekljano čebulo
- 4 velike strok česna
- 250 gr physalis
- 2 veliki zeleni čili papriki
- 2 žlici. l suh origano
- 1 žlica. l moko
- 2 tsp kumina semena
- Sol in mlet črni poper
- 1 pločevinka konzervirane koruze
- 1 žlica. zelenjavna juha
- 1 pločevinka pločevinke ocvrte zelene vroče poper
- Za preliv: nariban feta sir, sesekljana zelena čebula, rezine avokada, limete in narezane pekoče paprike serrano
- Za postrežbo: koruzni kruh na jogurtu in kisla smetana
Koruzni kruh na jogurtu in kislo smetano
- 0,5 žlice. (110 g.) Zamrznjeno maslo, sesekljano majhne kocke in še malo za mazanje obrazca
- 2 žlici. koruzna moka
- 3/4 čl. pšenična moka
- 6 žlic. l sladkorja
- 1 žlica. l pecilni prašek
- 1,25 tsp sol
- 0,5 tsp pitna soda
- 1.25 Št. jogurt
- 1/3 čl. kisla smetana
- 2 veliki jajci
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, sladek krompir (sladki krompir), serrano poper, feta sir, avokado, koruzni kruh, origano, kuma, zelenjava physalis, koruza
Priprava recepta:
- Od krompirja in lupine narežemo olupke in jih narežemo na kocke. Česen olupite, ga s silo položite na desko za rezanje pritisnite z nožem in nato drobno sesekljajte. Brez lupine physalis, izperite, jedro in razrežite na majhne kosov. Steblo paprike narežemo blanširano in očistimo semena; eno narežemo na kocke, drugo pa narežemo na 4 trakove.
- V veliki ponvi z debelimi stenami segrejte olivno olje na srednji vročini. Dajte čebulo, krompir, jajce, česen, fizalis in poper blanširan. Pokrijte in kuhajte 8 minut, dokler ne postane mehko. čebulo, občasno mešamo, da ne zavre. Zmešajte s zelenjava origano, moka, kuma, 1 tsp. soli in 0,5 tsp črna poper. Brez odcejanja dodajte konzervirano koruzo, zelenjavno zalogo in zavremo.
- Konzervirane zelene čili paprike dajte v kuhinjsko posodo kombajn. Postavite enake trakove paprike, poslane iz ponve, lovijo jih s kuhalnimi kleščami. Vse zmeljemo do gladkega. V ponev vlijemo nastalo omako.
- Pokrijte in kuhajte čili 20 minut. Nato odstranite pokrov in kuhajte 20-25 minut, občasno mešajte, dokler se ne zmehča krompir in jam in dosežemo želeno konsistenco. Dodamo sol in poper po okusu. Del čilija nalijemo v skledo in okrasimo končano jed. Postrezite z pinjenim mlekom in kislo smetano iz koruznega kruha. Jedi Vegetarijanski čili z bučkami.
Koruzni kruh na jogurtu in kislo smetano
Ponev postavite na sredino pečice in segrejte na 200 ° C. Maslen kovinski pekač velikosti masla 23 cm.x23 cm.x5 cm. V predelavi za hrano zmešamo obe vrsti moke oz. sladkor, pecilni prašek, sol in soda, mešajte 5 sekund. Dodamo kocke masla. Grind 15-20 sekund do mletje olja. Vmešajte v ločeno globoko posodo. jogurt, kisla smetana in jajca. Dodajte suho zmes iz kombajna in mešamo do gladkega. Testo damo v pripravljeno obrazec. Koruzni kruh pečemo do zlato rjavega za 25 minut in nato preverite pripravljenost z zobotrebcem. Izklopite pečico in posodo pustite v notranjosti vsaj 30 minut. Postrezite kruh toplo ali ohlajeno na sobno temperaturo.
