Limena pita (Key Lime Pie), napolnjena s spomladansko svežino in aroma, je lahko odlična poslastica na velikonočni mizi. Njegovo torte iz zdrobljenih krekerjev s sladkorjem in smetano maslo in nato prelijte z mešanico kondenziranega mleka, jajca rumenjake, lupine in sok limete. Takoj, ko se polnjenje strdi v pečici, torto ohladimo v hladilniku in postrežemo z žlico stepene smetane. Njegova hrustljava barva je popolnoma v nasprotju z najbolj nežnimi nadevi, svetel peneč okus in vonj limete daje praznično razpoloženje.
Recept kamnitih rakov Joea – restavracija z raki Miami plaža
V ремя: 1 час. Вrecepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Graham Cracker Cake
- 1/3 embalaže Graham krekerjev, ki tehtajo 450 g.
- 5 žlic. l stopljeno maslo
- 1/3 čl. sladkorja
Polnjenje
- 3 rumenjaka
- 2 tsp apnena lupina
- 1 pločevinka 400 gr. kondenzirano mleko s sladkorjem
- 2/3 čl. sveže stisnjen ali kupljen limetin sok
Preliv
- 1 žlica. ohlajena stepena smetana
- 2 žlici. l sladkor v prahu
Recepti s podobnimi sestavinami: piškoti iz pečice, limetin sok, kondenzirano mleko, sladkor za led, jajca, smetana
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C.
- Korzh: lomijo krekerje in dajo v kuhalnik hrane. Če nimate predelovalca hrane, jih dajte v veliko plastično vrečko, kravato in sesekljamo z valjarjem. Dodaj stopljeno maslo in sladkor ter stepite. Zmes vstavite kalup za torto in ga pritisnemo na njegovo dno in stene, kar tvori lepo rob. Torto pečemo, dokler se ne strdi in postane zlata, 8 minut. Dajte, da se ohladi na žični regali; pustite pečico vključeno.
- Polnjenje: medtem v posodi mešalnika s šobo do visokih hitrosti premagajte rumenjake in apno dobili zelo veličastno maso, približno 5 minut. Postopoma dodajajte kondenzirano mleko in še naprej stepamo še 3-4 minute dlje. Upočasnite mešalnik in počasi vlijte sok limete. Samo intervenirajo njega, ustavi mešalnik. Mešanico nalijemo na torto. Pečemo noter 10 minut ali dokler se polnjenje ne strdi. Kul naprej žar, nato pa hladilnik. Zamrznite 15-20 minut pred serviranjem.
- Preliv: stepena smetana s sladkorjem v prahu skoraj do močni vrhovi. Pito narežite na rezine in postrezite ohlajeno, okrasite z žlico stepene smetane.
