Ribje jedi že dolgo najdejo svoje oboževalce. Vedno zelo okusna in hranljiva. Ampak najbolj šik so tisti ki jih skuhamo v pečici. Znanih je veliko ribjih receptov. v pečici, ki s svojim okusom osupnejo celo gurmane. Na danes, ne glede na to, kako žalostno se sliši, veliko izdelkov vsebujejo GSO in to negativno vpliva na telo katerega koli živega bitja. No, na voljo so vam kmečke storitve https://akulovka.com/katalog.html, kjer gojijo največ rib kakovost.
Contents [hide]
Osnove kuhanja rib v foliji
Glavna značilnost tega pripravka se lahko šteje točno zavijanje rib v folijo za hrano. Od zunaj je videti preprosto. Toda med tem dejanjem ne potrebujete samo osredotočite se, pa tudi malo vadite.
Za peko rib je bolje vzeti folijo velike velikosti. Konec koncev nanjo boste morali vstaviti še nekaj sestavin, razen ribe. Seveda so recepti za ribe različni, to so glavne sestavine ostanejo nespremenjene:
- čebula (obroči);
- korenje (narezano na obroče ali tanke palice);
- sol (kamnita miza);
- začimbe (sladki grah, koriander, lovorjev list);
- ribe (odmrznjene ali sveže);
- kisla smetana (majoneza, mlečna omaka ali paradižnik).
Ribo zdrobimo z začimbami in soljo, namažemo s paradižnikom, kislo smetano ali majonezo. Korenje in čebula zmešamo in polagamo folija. Morate ga namazati z zelenjavo olje.
Na plast korenja morate postaviti ribe in tako previdno zaviti da se folija ne prebije. Hkrati zavijte preveč tesno riba ni vredna: tisti sokovi, ki bodo nastali, bi morali ostanejo po kuhanju. Ampak tesno zavijanje je treba ohraniti.
Če riba nima visoke vsebnosti maščob, potem lahko dodate folirati majhno količino vode.
Ta recept lahko popestrite s katero koli zelenjavo in začimbami: glavna stvar je, da vam je všeč okus, ki ste ga dobili.
Vroče dimljena riba v pečici
Jesti takšno ribo je užitek. Mehka je vsa: kosti lahko brez posledic pogoltnejo celo za otroke. In riba se pripravlja enostavno in veliko sestavin ni potrebno:
- ribe (bolje odmrznjeni sled);
- čaj (poljuben črn);
- sol (kamnina, jodirana ni primerna);
- začimbe (po okusu).
Na pekač, namaščen z rastlinskim oljem, ribe razporedimo. Ne pozabite hkrati, solite in naribajte z začimbami. In lahko ponev postavite v pečico, kjer je temperatura nizka (ne več kot 150).
V tem času izdelujemo čajne liste. Mora biti koncentrirano – to bo dalo ribi lepo barvo in začinjen okus. Po 3-4 minutah odprite pečico in poškropite čaj po ribah. Ampak ne napolniti ga morate z veliko čaja: samo vsakega Nekaj minut morate zapomniti, da ribe razpršite. Torej pripravite 4 ur. Nato vzamemo pekač in ribe prenesemo na krožnik – jed je pripravljena.
Ribe in zelenjava – okusna jed
Prav te recepte rib v pečici imajo mnogi najraje družino.
Če želite kuhati takšno ribo, jih boste potrebovali dodatne sestavine:
- zelenjava (katera koli je doma);
- korenje (narezano na kroge);
- čebula (veliki – obroči, majhni – pol obroči);
- kisla smetana (paradižnik ali majoneza);
- limona (malo za sok).
V takšni posodi je bolje uporabiti nemastne ribe: veliko tekočine samo poslabšajo okus.
Zelenjavo narežemo in dušimo v ločeni posodi, dokler ni na pol kuhana, dodajanje rastlinskega olja. Ribo narežemo na majhne koščke, sol, dodamo začimbe, potresemo z limoninim sokom in premešamo.
V posebni obliki razporedite korenje in čebulo, nato dodajte riba, ki je prekrita z zelenjavo. Na vrh s kislo smetano oz paradižnik. Različic je veliko. Iz njega lahko naredite kombinirano omako paradižnik in majoneza. Z eno besedo – po okusu.
Ta jed traja le 35 do 40 minut pri srednji temperaturi. (175 – 180). Ko se pojavi zlata skorja, si vzame čas čas, da pokukam v pečico.
Veliko možnosti za kuhanje rib v pečici. Obstaja tudi ribe s krompirjem in filet v trdem siru. Lahko kuhate ribe noter riž, dodamo ga namesto zelenjave. In včasih za raznolikost jedilnika možnosti pečene ribe s paradižnikom ali samo kislo smetano.
Nekatere gospodinje raje pite z ribami. Tudi to zelo okusna jed, vendar njena priprava traja veliko časa. Tukaj so poleg testa potrebne še dodatne sestavine in seveda oz. želja po kuhanju.
