Turčija z bulgurjem in bučo

5

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 66,84kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  30 min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  66,84kcal

• Ocena

• Recept

Hiter recept za okusno in dietno kosilo ali večerjo. Kuhanje domača purana z bulgurjem in bučo.

Začnimo!

Sestavine

0/17 sestavin

• Bulgur – 50 gr.
• Buča – 40 gr.
• Med – 15 gr.
• Timijan
• Turški file – 100 gr.
• Korenček – 1/2
• Čebula – 1/2
• Kuma – 3 gr.
• Sol
• Kari – 2 gr.
• Kurkuma – 2 gr.
• Oljčno olje (za cvrtje)
• Česen – 1 strok
• Bolgarski poper (majhen) – 3 kosi.
• Mlet črni poper
• Cilantro
• Meta

30 мин30 мин 66.84

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. V ponvi na ognju posušite bulgur. Bučo olupite in nasekljajte kocke. Koščke buče namažite z medom, dodajte timijanove liste in pečemo v pečici 30 minut pri 180 stopinjah.
2. Nalijte v ponev s 100 ml bulgurja. voda, sol, prinesi zavremo in na šibkem ognju kuhamo 20 minut.
3. Purana narežemo na tanke rezine. Olupljeno korenje in čebula narežemo na majhne kocke.
4. V možnarju zmeljemo kumino, kari, kurkumo in sol. Dodaj malo čebule in vse zmeljemo v pasto. Paprike prerežemo na pol in odstranite semena. Tri polovice narežemo na trakove, preostalo pusti za okras.
5. Prepražite korenje, nato dodajte čebulo in sesekljano papriko. Polovice paprike damo na ponev s prerezano stranjo, prepražimo 1 minuto in jo vzemite ven.
6. V ponev dodamo purana, solimo, popramo in popražimo obe strani. Dodajte nasekljan česen, pire začimbe, nalijemo 50 ml. vodo in kuhamo do mehčanja.
7. Bučo in bulgur prestavimo v ponev, premešamo.
8. Pred serviranjem okrasite s polovičnimi paprikami, listi meta in cilantro Dober apetit!

Ključne besede:

• hitro
• dieta
• začimbe