Zanimiva torta, v kateri se namesto pogač uporablja velikan dvojni čokoladni piškotki. Testo gnetemo z mešanjem kakava in temno čokolado v granulah in iz nje oblikujte 6 piškotov. Če testo je zelo lepljivo in ga je težko delati pol ure v hladilniku. Ko so piškotki pripravljeni, naberemo torto, premazano z masleno kremo z arašidovim maslom, na vrhu nalijemo čokoladni ganache in potresemo s hrustljavimi rezinami arašidi. Delite s prijatelji: 
Čas: 2 uri. Zahtevnost: enostavno obroki: 10 – 12 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Piškoti
- 4,5 žlice. premium moka
- 2/3 čl. temen kakav v prahu
- 2 tsp soda
- 2 tsp drobna sol
- 330 gr maslo pri sobni temperaturi
- 3 žlice. rjavi sladkor
- 4 velika jajca
- 2 tsp vaniljev ekstrakt
- 3 žlice. zrnca temne čokolade
- 0,5 žlice. sesekljani arašidi v medeno glazuro
- Posebna oprema: majhna slaščičarna kiti nož
Zmrzovanje
- 220 gr maslo pri sobni temperaturi
- 1 žlica. kremasto arašidovo maslo
- 2 žlici. sladkor v prahu
Čokoladni ganač
- 120 gr. temna čokolada, drobno sesekljana
- 1/3 čl. maščobna smetana
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, čokolada temen, kakav, rjavi sladkor, arašidovo maslo, jajca, smetana
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C.
- Piškotki: v veliki skledi stepemo moko, kakav v prahu, pecilna soda in sol. V drugi veliki skledi zmerno stepite z električnim mešalnikom maslo in rjavi sladkor do rahle bujne mase, približno 6 minut. V oljno mešanico dodajte eno jajce, stepanje po vsakem dodatku, nato vmešajte vanilijo. Odkloni Hitro na srednjo, dodajte moko in zmešajte popolnoma intervenirati. Ročno zmešajte čokoladna zrnca.
- Iz testa oblikujte 6 kroglic (približno 1,5 žlice.) Na 2 pekača položite 4 kroglice (2 kroglici na pekač). Ploščite jih z rokami, da naredite ravne kroge s premerom 15 glej; krogi naj ležijo na razdalji 5 cm drug od drugega. Pečemo do kuhanja 12-14 minut. Piškote ohladite na pekaču 10 minut, nato prestavite na žičnato stojalo, tako da je popolnoma se je ohladilo. Enako ponovite s preostalimi 2 kroglicami testa.
- Zmrzovanje: Medtem v veliki električni skledi arašidovo maslo zmešajte z mešalnikom pri zmerni hitrosti prilepite do svetle in bujne mase. Počasi dodajte sladkor v prahu, približno 0,5 žlice. naenkrat, hrepeneč po tem vsak dodatek, dokler ne intervenirate.
- Zberite torto: na stojalo za torto postavite 1 piškotek ali ploščo in na vrhu premažemo z glazuro. Na vrh postavite še eno piškote in ponovno namažite z glazuro. Enako ponovite z preostali piškotki in glazura, enakomerno porazdelijo zadnje kos glazure na vrhu torte Ganache: čokolado daj noter srednje velika posoda. V majhni ponvi nad zmerno vročino segrejemo smetano. Nalijemo jih s čokolado in pustimo na 5 minut, nato premešamo, da se čokolada stopi in masa postane homogena.
- Ganache nalijemo na vrh torte, ga malo zgladimo lopatico s pecivom, tako da se na straneh steka navzdol. Okrasite okvir arašidovo torto. Pustite pri sobni temperaturi 10 minut, tako da čokolada zamrzne.
