Teletina pod paradižnikom gremolata

0

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 10min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 92,36kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 10min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  92,36kcal

• Ocena

• Recept

Slastna telečja jed, kuhana s posebnim omaka zanjo. Naj bo vaša domača večerja gurman.

Začnimo!

Sestavine

0/13 sestavin

• Teletina – 700 g
• Korenje – 2 kosi.
• Buča – 200 g
• Čebula – 3 kosi.
• Peteršilj – 5 vej
• Koper – 3 veje
• Paradižnik – 500 g
• Česen – 2 zoba.
• Rastlinsko olje – 100 g
• Koščica 1 limone
• Sol po okusu
• Črni poper po okusu
• Zelenjavna juha – 1 kos.

1ч 10мин1ч 10мин 92.36

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Vzamemo svežo teletino, narezano na velike kose, zvijemo sol in poper. V rastlinskem olju prepražimo meso, dokler porjavitev.
2. Olupimo in grobo nasekljamo korenje, bučo, 2 čebuli.
3. Damo v obliko, v kateri bomo spekli jed, korenje, čebulo in buče, na njih pa položimo ocvrto telečje meso. Vse sok prelijemo s ponve. Meso pošljemo v pečico za 40 minut.
4. Paradižnik je treba olupiti, prerezati na polovico jih mletite, drugo polovico pa mletite z mešalnikom.
5. Na rastlinskem olju prepražite 1 čebulo, ji dodajte paradižnik, sol, koper in začimbe. Dodamo kozarec zelenjavne zaloge do zmesi zmerno izhlapejmo tekočino približno 10–12 minut ogenj.
6. Naredimo gremolato. Za to sesekljajte peteršilj, limonino lupinico ročni mešalnik.
7. Meso dobimo, ga položimo na zelenjavo, prelijemo omako. Od zgoraj položite gremolato.

Ključne besede:

• gremolata
• omako
• telečja