Tamale s koruznim nadevom – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: Канг КимČas: 1 ura. 45 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 20 tamale B recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 25-30 posušenih koruznih lupin
- 2,5 žlice. koruzna moka
- 1 žlica. sladkorja
- 450 gr konzerviran koruzni pire
- 120 gr. maslo, sobna temperatura
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzna moka, koruza, koruzna lupina, koruzni pire
Priprava recepta:
- Prej namočite koruzno lupino v vročo vodo po čiščenju koruzne žlice 15 minut.
- Medtem pripravite nadev: zmešajte koruzo moko in sladkor v večji skledi. Koruzni pire razredčimo in pol kozarci tople vode. Dodajte maslo koruzni moki in pire koruza, mešamo do gladkega.
- Iz vode odstranite koruzno lupino, posušite. Lupino razstavite v očistite površino, odstranite majhne in raztrgane lupine. Porazdelite v spodnjem središču vsake lupine 1/4 tbsp. test zavijte dolge stranice, nato pa stranice zložite, zavežite tamale z vrvico.
- Tamale dajte v košaro z dvojnim kotlom, zavrete in para, približno 1 uro. Odstranite iz dvojnega kotla in pustite 10 minut.
