Svinjski zvitek z zelenjavo in gobami

2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 213kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  213kcal

• Ocena

• Recept

Osupljivo dišeč in okusen zvitek je lahko iz svinjine peritoneum, polnjen s ocvrtimi šampinjoni, korenčkom in čebulo čebula doma v pečici.

Začnimo!

Sestavine

0/7 sestavin

• Svinjski peritoneum – 1,5 kg.
• Korenje – 2 kosi.
• Čebula – 2 kos.
• Šampinjoni – 200 gr.
• Rastlinsko olje – 3 žlice.
• Mlet poper
• Sol

2 ч2 ч 213

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Svinjsko peritoneum operemo, narežemo na 2 tanka kosa, solimo in poper Sesekljajte čebulo (1 kos) na drobno, gobe – naprej rezine, korenje (1 kos) grobo zdrobite.

2. V olju pražimo čebulo 3-4 minute, dodamo rezine šampinjonov in pražimo, dokler tekočina ne izhlapi. Gobe ​​pošljemo s čebulo kuhano korenje, pokrijemo in na srednjem ognju dušimo približno 10 minut minut. Sol in poper.

3. Polnjenje enakomerno porazdelite na tanek kos peritoneuma s kožo (½ del).

4. Pokrijte z drugim kosom, dodajte preostale nadeve, obrnite peritoneum v zvitek in pritrdite kulinarično vrvico.

5. V toplotno odporno obliko položimo sesekljano čebulo na dno oz. korenje, položite pripravljen zvitek in nalijte vodo (1 skodelica). Damo v pečico na 200 stopinj za 25 minut, nato pečemo 40 minut pri 180 stopinjah in še 30 minut pri 220 stopinjah. Skupaj izkaže se 1 ura 35 minut.

6. Vzamemo končni dišeči zvitek svinjskega peritoneja, daj počivajte 15 minut, nasekljajte in postrezite vroče kot glavno jed ali ohlajen kot prigrizek.

Ključne besede:

• peritoneum
• pečen
• meso
• polnjenje
• roll
• svinjina