Svinjski peritoneum zvijte v folijo

2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 15 h
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Отличная работа
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  15 h

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Ocena

• Recept

Naravni, slasten svinjski zvitek brez kože alternativa že pripravljenim klobasam. Kuhajte ga doma. Predhodno poberemo s poprom, česnom v prahu in pečemo v pečici s nizka temperatura. Velika hladna praznična predjed mizo.

Začnimo!

Sestavine

0/5 sestavin

• Svinjski peritoneum brez kože – 800 gr.
• Kosmiči popra – 1 tsp.
• Česen v prahu – 1 tsp.
• Mlet črni poper – 1 tsp
• Sol – 1 tsp

15 ч15 ч

Отличная работа

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Košček svinjskega peritoneuma brez kože (lahko ga vzamete s kožo in ga odrežete) sperite, da odstranite odvečno vlago, impregnirajte s papirjem brisače ali prtički. Pripravimo peritoneum poprovi kosmiči, črni poper, česen v prahu in sol. Košček prestavimo v posodo in ohladimo 6-7 ur.

2. Marinirani peritoneum vzamemo 3 ure pred kuhanjem, tako da meso je postalo sobne temperature. Nato zavite svinjski zvitek zavežite s kulinarično vrvico. Pečico postavimo na 160 stopinj.

3. Pripravljeno svinjsko rolo ovijte s folijo, prenesite na obliko in postavimo za 2 uri v pečico. Termometer za meso znotraj kosa mora pokazati 68 stopinj (če je termometer).

4. Končni zvitek vzamemo iz peritoneuma, ga ohladimo v foliji in ga odstranimo noter hladimo 2-3 ure, dokler se popolnoma ne ohladi. Dišeča svinjina vzemite zvitek, narežite na tanke rezine in postrezite za praznik mizo ali toplim napitkom s kruhom.

Ključne besede:

• peritoneum
• V pečici
• v foliji
• meso
• roll
• svinjina