Svinjski člen v pivu v pečici

1

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 4h 20min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 193,8kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  4h 20min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  193,8kcal

• Ocena

• Recept

Okusna in sočna svinjska rezina se bo izkazala, če že prej zavremo in kuhamo doma v pečici s pivom, rožmarinom in česen. Garnish lahko naredite z dušenim kislim zeljem in pire krompir.

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• Svinjski člen – 2,7 kg.
• Česen – 7 nageljnovih žbic
• Čebula – 2 kos.
• Lovorjev list – 2 kos.
• Vejice rožmarina – 2 kosi.
• Svetlo pivo – 3 steklenice
• Rastlinsko olje
• Mlet poper
• Sol

4ч 20мин4ч 20мин 193,8

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Veliko svinjsko členko operemo, damo v ponev, dodamo olupljeno čebulo, mlet poper, sol (2 žlici), prelijemo vode in kuhamo na nizki vročini po vrenju 1 uro. Občasno odstranite peno.

2. Iz juhe vzamemo kuhano členko, jo previdno prebodemo z nožem meso in vstavite stroke česna, narezane na 4 dele. Pripravljeno mešanico dajte na pekač, prelijte z oljem (3-4 žlico), 1 steklenico piva, na členke položimo vejice rožmarina in pošljite 3 ure v predhodno segreto pečico na 180 stopinj.

3. Občasno vzamemo kolo, se obrnemo, nalijemo še pivo, odstranite posušeni rožmarin in dodajte nove liste. Usnjeni kraki na vseh straneh je treba prekriti z rjavo skorjo.

4. Končno okusno rezino vzamemo in takoj postrežemo s svojo ljubljeno omake, okras in solata.

Ključne besede:

• v pivu
• pečen
• členke
• svinjina
• svinjina