Svinjski člen v pečici s kuminovim semenom in česen

1

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2h 20min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 292kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2h 20min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  292kcal

• Ocena

• Recept

Dišeči in okusni svinjski krak, predhodno kuhan v vodo in pečen s česnom in kuminovo seme, dobljeno s hrustljavo na zunanji strani in nežno, sočno meso na notranji strani. Doma ni težko narediti takšnega.

Začnimo!

Sestavine

0/5 sestavin

• Svinjska rezina – 1,5 kg.
• Česen – 6 nageljnovih žbic
• Kuminovo seme – 1 žlica.
• Mlet poper
• Sol

2ч 20мин2ч 20мин 292

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Svinjski člen temeljito operemo, z nožem postrgamo kožo in naredite vzdolžne reze na koži s strani. Tako bo maščoba boljša utopite med peko in meso bo postalo sočno.

2. Pripravljeno mešanico damo v vrelo vodo (naj popolnoma pokrijemo), dodamo česen (3 strok), sol, semena kumino (½ žlice), mlet poper in kuhamo 1 uro. Občasno odstranite peno.

3. Kuhano členko vzamemo, pustimo stati 10 minut in podrgnemo kožo sesekljan česen, sol in kumina semena. Vstavite gumb pekač in postavite v pečico na 190 stopinj za 60 minut. Če ne morete dati, nato pa ob strani in med pečenjem 20 minut obrnemo na drugo stran.

4. Po 60 minutah zvišajte temperaturo na 220 stopinj in pečemo še 10 minut, da postane hrustljav. Pripravljen vzemite dišeč drobtin in takoj postrezite s krompirjevo solato, kumarice, hren in gorčica.

Ključne besede:

• meso
• členke
• svinjina