Svinjska rezina v pečici z zelenjavo

4

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 227,8kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2h 40min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  227,8kcal

• Ocena

• Recept

Priljubljena nemška jed je pečen svinjski rez. Kolo kuhana doma na več načinov, je predhodno kuhana in pečemo ali pečemo surove. Dopolni z aromatičnimi zelišči in začimbe. Okusno in sočno obrne nemški krak, če že pečemo z zelenjavo. Preizkusite ta recept.

Začnimo!

Sestavine

0/7 sestavin

• Svinjski člen (velik) – 1 kos.
• Korenje – 2 kosi.
• Čebula – 2 kos.
• Por – 1 kos.
• Lovorjev list – 3 kosi.
• Mlet poper
• Sol

2ч 40мин2ч 40мин 227,8

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Člen skrbno operemo, z nožem postrgamo kožo in narežemo z ostrim nožem kožo vzdolž in čez (po celotni površini). Maščoba pod koža v procesu pečenja meso namoči, in izkazalo se bo sočno. Potresemo s soljo in mletim poprom.

2. Širok del kraka damo v obliko, nalijemo vodo (1,5 skodelice), pokrijemo s folijo in pošljemo v predhodno segreto pečico s 180 stopinj 1 uro 30 minut. Po 1 uri odstranite folijo.

3. Izvlecimo členke, ga vstavimo v vrzeli med odrezano kožo lovorjev list, okoli postavite grobo sesekljano čebulo, por, korenje, nalijemo z vodo (½ skodelice) in pošljemo še 1 eno uro, dokler je koža prekrita z rjavim hrustljavim.

4. Vzemite dišeč drobtin in takoj postrezite s pečenim zelenjava in vaša najljubša solata.

Ključne besede:

• V pečici
• pečen
• meso
• svinjina