Svinjska loja, polnjena z zelenjavo

2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2h 10min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 233,3kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  2h 10min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  233,3kcal

• Ocena

• Recept

Dišeča, okusna svinjska rezina, polnjena s ocvrto mešanica zelenjave (korenje, zelena, čebula), posušena paradižnik in beli kruh, ki ohranja sokove zelenjave in naredi sočen nadev, pripravite doma za počitnice. Naredimo prilogo nov krompir.

Začnimo!

Sestavine

0/12 sestavin

• Svinjska ledja – 1,5 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Zelena – 1 steblo
• Na soncu posušeni paradižniki – 50 gr.
• Beli kruh (drobtina) – 100 gr.
• Piščančje jajce – 1 kos.
• Peteršilj – 3 veje
• Timijan – 2 veji
• Rastlinsko olje – 3 žlice.
• Mlet poper
• Sol

2ч 10мин2ч 10мин 233,3

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Zeleno z korenčkom narežite na majhne kocke, čebulo s peteršilj – drobno, drobtina kruha – srednje kocke, posušena paradižnik – v majhnih kosih. Čebulo pražimo v olju, dokler mehkobo, dodajte pripravljeno zeleno, korenje, timijan, sol in pražimo na srednji vročini, mešamo, 10 minut, dokler mehko.

2. Na ocvrto zelenjavo pošljemo drobtine belega kruha, peteršilj, sončno posušene paradižnike, premešamo in ohladimo 4-5 minut. Razbiti jajce, poper in premešamo.

3. Košček svinjskega ledja, naredimo rez na strani na pol, vendar dokler ne režemo konca in ledja odpremo kot knjigo. Širite zelenjavni nadev na mesu, pusti robove in rahlo zaprite.

4. Nadevano polt vežemo s kulinarično vrvico oblikujte in pritrdite nadev v notranjost. Potresemo s soljo in mleta paprika.

5. Svinjino z nadevom damo v kalup, pokrijemo s folijo in damo v pečico za 1 uro 30 minut. Nato odstranite folijo in zapecite še 10 minut. Vzamemo dišečo nadevano ledino, daj stojimo 5 minut, odstranimo vrvico, narežemo in postrežemo.