Svinjino pečemo v pečici pri nizki temperaturi

2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 6h 30min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 243kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  6h 30min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  243kcal

• Ocena

• Recept

Košček svinjskega fileja s kožo in majhno plastjo maščobe oz. kuhana doma v pečici. Svinjske enolončnice v pečici 6 ur pri temperaturi 120 stopinj. Meso bo neverjetno okusno taljenje v ustih. Kuminovo seme doda svinjini čudovit okus.

Začnimo!

Sestavine

0/5 sestavin

• Svinjska rama ali šunka – 2 kg.
• Kuminovo seme – ½ tsp
• Suho belo vino – 1 skodelica
• Rastlinsko olje
• Sol

6ч 30мин6ч 30мин 243

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. 5 ur pred kuhanjem odstranite košček svinjine hladilnik, da meso postane sobne temperature. Pečica vklopite 120 stopinj.

2. Operite košček brez kosti in posušite s papirjem z brisačami, drgnite z oljem, soljo in razmažite v obliki kože gor. Po vrhu potresemo semena kumine, vlijemo vino v kalup oz. pokrijemo s folijo in pošljemo v pečico za 6 ur. Svinjina bo počasi pečemo, vse sokove hranimo v sebi in se zelo dobro stopijo nežno in sočno.

3. Po 6 urah meso odstranite, odstranite folijo, povečajte temperaturo na 220 stopinj in pečemo še 30 minut na koži nazdravil, postal lep in hrustljav.

4. Vzamemo dišečo svinjino in pustimo stati 15 minut, sesekljamo in postrežemo z zelenjavnimi stranskimi jedmi in solatami.