Svinjina z kislo zeljo in jabolki noter pečico

2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 4h 20min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 154kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  4h 20min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  154kcal

• Ocena

• Recept

Svinjsko meso z kislo zelje, jabolka in čebulo že dolgo časa duši v pečici pri nizki temperaturi in dobi se meso neverjetno nežen, aromatičen in okusen. Tako svinjina tradicionalno izdelan v Nemčiji, kuhali pa ga bomo doma.

Začnimo!

Sestavine

0/8 sestavin

• Svinjina (file) – 1,8 kg.
• Kisla zelja – 900 gr.
• Jabolka – 2 kos.
• Čebula -2 kos.
• Zaloga mesa – 1 ½ skodelice
• Rastlinsko olje – 3 žlice.
• Mlet poper
• Sol

4ч 20мин4ч 20мин 154

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Košček svinjskega fileja (ramena ali šunka) operemo in tako dajte okrogli obliki kos, povežemo v sredini kulinarično vrvice. Pripravljen file velikodušno potresemo s soljo, mletim poprom in v vročo ponev damo vroče olje. Fry naprej visoko vročino z vseh strani in dajte na krožnik.

2. Po svinjini dodajte sesekljano čebulo v olju, pražite do mehkobo in dodajte narezana jabolka (brez kože).

3. V ponev damo kislo zelje, če je preveč kislo, sperite. Dobro premešamo in na sredino prepražimo svinjina.

4. Bučo enakomerno nalijemo, pokrijemo in pošljemo svinjina in zelje v predhodno ogreti pečici na 160 stopinj 4 ure. Pripravljena svinjina bo zelo nežna in jo boste zlahka razdelili vlakna. Košček brez vrvice, razporejen na krožniku z zelje in takoj postrežemo s svežim kruhom.