Svinjina z kislo zelje v pečici

3

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 20min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 134,9kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2h 20min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  134,9kcal

• Ocena

• Recept

Osupljivo aromatično in okusno svinjsko meso dobimo, če ga kuhamo doma v pečici na “blazini” kisle zelje s začimbe. Meso je namočeno v zeljnih sokovih in dobi čudovito kislega okusa. Lahko naredite tako tradicionalno nemško jed za zabavo ob pivu s prijatelji.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

• Svinjina (file) – 1 kg.
• Kiselo zelje – 1 kg.
• Korenje – 2 kosi.
• Čebula – 2 kos.
• Majoneza – 2 žlici.
• Lovorjev list -2 kos.
• Mleta semena kumine – 2 tsp.
• Sladkor – 1 tsp
• Mlet črni poper
• Sol

2ч 20мин2ч 20мин 134,9

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Stresite kislo zelje in ga damo v ponev, ki primeren za pečico. Če je zelje preveč kislo, nato napolnite vodo in stisnite. Zelju dodamo mleto kumino (1 žlička), poper, sladkor, lovorjev list, nariban korenček, sesekljana čebula in dobro premešamo.

2. Svinjski file operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Pripravljen file narežemo na 5 kosov, potresemo s soljo, kuminovo seme oz. popra in razporedimo po zelju.

3. Svinjino namažite z majonezo, ponev pokrijte s pokrovom in pošljite za 2 uri v predhodno ogreto pečico na 200 stopinj. Za 20 minut, dokler ni pripravljeno, odstranite pokrov in pecite na koščke svinjina, prekrita z zlato rjavo.

4. Končno aromatizirano svinjsko meso položite z zeljem jed za serviranje in postrežemo s pire krompirjem in svežo zelenjavo. Zelje lahko po okusu dopolnite s katerim koli zeliščem, meso pa lahko predhodno marinirajte v česnu, začimbah in majonezi.

Ključne besede:

• V pečici
• zelje
• vložena kisa
• meso
• svinjina