Svinjina na žaru v pečici

2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 35min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 259kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 35min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  259kcal

• Ocena

• Recept

Svinjski file lahko preprosto skuhate doma brez predhodnega mariniranje na žični regali v pečici. Da bo okusno in sočno, morate izbrati meso s plastmi maščobe in kože, pod ki je maščoba. Lovorjevi listi bodo meso naredili zelo okusno.

Začnimo!

Sestavine

0/3 sestavin

• Svinjski file s kožo – 1,2 kg.
• Lovorjev list – 5 kosov.
• Morska sol

1ч 35мин1ч 35мин 259

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Košček svinjine operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Na koža z maščobo naredi veliko vzdolžnih rez z ostrim nožem, ne poškoduje meso. Pri peki se bo mast stopila, namočila meso in bo naredil neverjetno nežno in sočno.

2. Pripravljen file nastrgajte z grobo soljo, lovorjevimi listi vstavite v narezano kožo z maščobo in položite kos na žar s pekačem. Na pekač lahko dodate nasekljane zelenjava (čebula, korenje), nalijemo vodo (1 skodelica) in pošljemo svinjino v predhodno segreto pečico na 225 stopinj za 15 minut.

3. Po 15 minutah znižajte temperaturo na 200 stopinj in pecite aromatizirano meso še 1 uro 15 minut. Včasih lahko vzamete svinjino in nalijte sok z dna ponve. Vzemite sočno svinjsko meso pokrijemo s folijo, pustimo stati 5 minut in postrežemo z ljubljenim okras in omake.

Ključne besede:

• V pečici
• pečen
• meso
• na žaru
• svinjina