Praznična miza je brez špargljev skoraj popolna, za veliko noč pa tudi primerno bo pripraviti stransko jed za glavno mesno jed. Praženi šparglji postanejo bolj privlačni kot na pari in manj škodljivo kot ocvrto v ponvi. Stebla zmešamo z olivnim oljem, posolimo in pošljemo nekaj minut v pečici, po kateri se šparglji pokrijejo s svetlobo zlato skorjo, hkrati pa ohrani vse svoje prednosti in вкус. 
Time: 25min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 šopka srednjih špargljev
- 2 žlici. l oljčno olje
- 0,5 tsp sol
- Nariban ali narezan parmezan, poljubno
Recepti s sorodnimi sestavinami: šparglji
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 230 ° C.
- Trde konce špargljev, približno 4 cm, rahlo olupite preostala stebla (ni treba olupiti, odvisno od vašega nastavitve). Peclje v enem sloju položite na pekač, potresemo olivno olje, sol, poper in premešamo šparglje v celoti pokrijemo.
- Šparglje popecite v pečici, dokler niso mehkejši in rahlo porjavi, približno 8-10 minut, dobro pretresi pekač sredi peke, da se obrnejo nad stebelci. Položite ocvrte šparglje na krožniku in potresemo s parmezanom. Postrežemo jed je topla ali pri sobni temperaturi.
