Tradicionalno je solada na srednjem vzhodu Tabule narejena iz bulgurja oz kuskus, pomešan s svežimi zelišči. Toda namesto žitaric lahko dodamo rastlinski riž iz cvetače in brokolija. Lahko uporabite kupljeni zamrznjeni riž ali ga naredite sami, sekanje zelja v predelavi hrane. Zelenjavni riž, ocvrt v olivno olje z drobno sesekljanim stročjim fižolom do zelenjava ne bo postala nekoliko mehkejša in jo nato primešamo sesekljani peteršilj in meta za svetel okus. Solato začinite z limoninim sokom in olivno olje ter postrežemo, potresemo s sočnim granatnim jabolkom зёрнами. 
Time: 30 мин. Zahtevnost: Enostavna postrežba: 4
Recept:
V veliki ponvi z zlepljeno prevleko na zmerno močni segrejte 1 žlico. l oljčno olje. Dodamo 350 gr. zamrznjen riž iz cvetače in brokolija, 0,5 žlice. fino nasekljan stročji fižol, 1 mleta strok česna, 1 tsp. groba sol in 1/4 tsp. črni poper; ocvrti, dokler zelenjava ne postanite hrustljavo-mehki, 2-3 minute. Prenesite v posodo kul. Dodajte 1 žlico. l limonin sok in oljčno olje, 0,5 žlice. l granatna semena in 1/4 žlice. l sesekljan peteršilj in poprova meta. Recepti s podobnimi sestavinami: drobtina bulgur, kuskusna drobljenec, cvetača, brokoli, stročji fižol, limonin sok, poprova meta
