Simpatični snežni možje iz močvirja se bodo popolnoma prilegali zimski okolici počitnice. Poleg tega bo priprava takšne dobrote Dober razlog za zabavo s svojimi otroki. Hvala mehko in Nežna struktura domačega marshmallowa se dobesedno topi v ustih. Tudi naredi snežake posebne s svežo aromo mete v vsaki od них. 
Time: 9 час. 1 5 minut Težavnost: enostavno Količina: 12 bonbonov, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. sladkor v prahu, dodatno za posipanje plesni in rezanje piškotkov
- 3 pakiranja želatine v prahu brez okusa (približno 3 žlice)
- 1,5 žlice. sladkorja
- 1 žlica. lahki koruzni sirup
- 1/8 tsp sol
- 1/2 žličke ekstrakt poprove mete
- 1/3 čl. koruzni škrob
- 12 črnih kupolastih marmeladnih marmelad s sladko sladico
- 6 marmeladnih bonbonov v obliki slamic
- 6 palic slane slame, razpolovljenih na pol
- 12 majhnih oranžnih dražejev, na primer “Tick Tac”
- 1/2 žlice. temna čokolada, sesekljana ali v obliki kapljic kosov
- Posebna oprema: 12 palic za sladkarije; obrazec za peko dimenzij 28 do 38 cm .; termometer za karamelo; okrogli potaknjenci za piškote s premerom 2, 3 in 4 cm .; slaščice majhna vrečka s konicami
Recepti s podobnimi sestavinami: temna čokolada, koruza melasa, sladkor v prahu, izvleček mete, marmelada, slane slamice, fižol iz želeja, želatina, škrob, marshmallows, marshmallows
Priprava recepta:
- 28 cm pekač potresemo na 38 cm sladkorja praškasta. Nalijte 1/2 žlice. hladna voda v posodo mešalnika s šobo za stepite in prelijte, enakomerno porazdelite želatino.
- Medtem, da naredite marshmallows, združite majhen stewpan sladkor s koruznim sirupom, soljo in 1/2 žlice. voda. Pustite, da zavre na srednje močni vročini. Kuhaj občasno stresemo štruklje, vendar ne mešamo, dokler termometer za karamelo ne bo registriral temperature 115 ° C (6-7 minut).
- Medtem ko mešalnik deluje pri nizki hitrosti, počasi dolivajte sladkorni sirup v želatinski mešanici. Ko končate, povečajte hitrost do visoke in mehčanje, dokler masa ne postane svetlo bele barve tvorba stabilnih vrhov in skleda se ne ohladi, ostane komaj toplo na dnu (8-10 minut). Dodajte ekstrakt poprove mete in premešamo. Mešanico razporedite po pripravljenem obrazcu, tudi ven na vrhu in velikodušno potresemo s sladkorjem v prahu. Pustite, kot je na noč pred nadaljnjim rezanjem.
- Ko ste pripravljeni nabrati snežake, jih zložite majhno sito 1 tbsp. sladkor v prahu s koruznim škrobom. Obilno z delom nastale mešanice potresemo delovno površino in zvijemo en košček plaščja močvirja na vrhu. Ko ga odstranite iz plesni morali ga boste držati z ukrivljeno lopato za pecivo in s prsti. Obe strani tvorbe potresemo z mešanico koruze škrob. Uporaba predhodno potopljena v sladkor v prahu okrogli potaknjenci s premerom 2 cm, 3 cm in 4 cm, odrežite 12 marshmallows vsake velikosti. Na vse strani potresemo kroge preostala mešanica s koruznim škrobom. Opomba V primeru zelo visoke vlažnosti zrak na dan priprave, lahko potaknjence rahlo namastite Piškotki z rastlinskim oljem za lažje rezanje. Če so krogi preveč lepljivi, jih dodatno potresemo mešanica sladkorja v prahu in koruznega škroba.
- Zberite snežake na palice za sladkarije, začenši z marshmallows največjega premera. Vrvica na vrhu licorice marmelada bombona za simulacijo klobuka. Marmelado narežemo sladkarije v obliki slamic s škarjami, prerezanimi na pol. Razvaljaj nastale pasove z valjarjem, tako da postanejo ravne šali za snežaki. Veži jih. Vstavite slamnate palice marshmallow srednji krogi, kot da so roke. Narejena iz pomarančnih sladkarij naredi nosove.
- V majhni skledi stopite temno čokolado, vključno mikrovalovno pečico s 50-odstotno močjo v intervalih 15 sekund in mešanje v presledkih (45 sekund – 1 minuta). Maso mešamo toliko časa, da popolnoma homogeni in z majhnim damo v torto za pecivo okrogla luknja v konici. Postavite na površino vsakega čokoladne oči, usta in gumbi snežaka.
