Čips iz sladkega krompirja in pese s česnovo soljo in rožmarinom – podrobno recept za kuhanje. Delite s prijatelji: Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 kos sladki krompir (sladki krompir)
- 2 pesa
- 1 strok česna, mleto
- 1 tsp zelo drobno sesekljani listi rožmarina
- 2 žlici. l sol
- 10 žlic. rastlinsko olje
- Posebna oprema: naprava za rezanje in drobilniki, termometer z globoko maščobo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladek krompir (sladek krompir), pesa, česen, rožmarin, čips
Priprava recepta:
- Zelenjavo operemo in dobro osušimo. Odložite v majhni skledi zmešamo česen, rožmarin in sol. Odložite. Segrejte veliko olje ponev na visoki temperaturi (do 175 ° C).
- Narežite krompir in peso na zelo tanke rezine. približno 0,4 cm s pomočjo rezine. Ko olje ogreti, dodamo približno četrtino sladkega krompirja. Fry do zlato rjave barve, bodo mehurčki skoraj popolnoma izginili, približno od 2 do 3 minute S pomočjo sita ali žličke z žrebom položite čips na list za peko s papirnato brisačo. Potresemo s česnom, rožmarinom in s soljo. Ponovite s preostalim sladkim krompirjem.Čips položite ven sladki krompir na servirnem krožniku.
- Nato pražite 1/4 pese približno 3 do 4 minute. Položite pesa na drugem pekaču s papirnato brisačo in potresemo mešanica s soljo. Nadaljujte s preostalo peso. Kul in dajte pesni čips na servirni krožnik.