Ta preprosta sladica je tisto, ki jo Tajci imenujejo “sladka malica”. Sladica ni zelo priljubljena jed na Tajskem zaradi vročine in vlaga, ampak domačini imajo radi take lahke dobrote oz pravkar postreženo sadje na koncu obroka. Delite s prijatelji: 
Čas: 30 minut plus čas otekanja Težavnost: enostavno Porcije: 6 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 žlice. Tajski brezgluten riž (kot nyao)
- 1 pločevinka (550 gr.) Nesladkanega kokosovega mleka
- 1/4 čl. sladkorja
- 1/4 tsp sol
- 2 olupljena in narezana mango
- 6 vejic mete
Recepti s podobnimi sestavinami: riž, kokosovo mleko, mango, poprova meta
Priprava recepta:
- V veliki skledi zmešajte riž s toliko vode, da nad nivojem riža je bil 2,5 cm. Namakajte ga vsaj 6 ur. in do 24. ure. Odcedite vodo.
- V vok postavite košaro z bambusovim parom in jo pokrijte njen pergamentni papir. Na dno dodajte vodo košare, 2,5–4 cm. Vodo zavremo. Na dno košare damo riž, zmanjšamo toploto do zmerno šibko, pokrijemo wok pokrov in kuhamo do mehkega riža, 20-25 minut. Odstranite s toplote in dajte riž v skledo.
- Odprite kokosovo mleko in olupite debelo plast smetana. Damo v manjšo ponev. (Ostalo je kokosovo mleko pustite za drug recept.) Dodajte sladkor in kokosovo smetano sol in jih zavremo. Kuhamo, mešamo do sladkorja se raztopijo v približno minuti. S to mešanico zalijemo riž premešamo, pokrijemo in pustimo stati, dokler se tekočina ne absorbira, približno 30 minut, pri sobni temperaturi postrezite z narezanimi mangi. Okrasite z vejicami mete. (Končana jed se lahko shrani, pokrije, na sobna temperatura 6-8 ur Ne hladite, sicer riž strdi.)
