Sendvič z jastogi – podroben recept za kuhanje. prijatelji: 
Fotografija posode: David Maloche Čas: 35 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 6 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 jastogi, ki tehtajo 600 – 700 gr.
- 2 limoni prerežemo na pol
- Morska sol
- 0,33 Št. majoneza
- 7 žlic. l stopljeno maslo
- 6 hrenovk z rezino
- 0,25 Št. grobo sesekljani listi zelene
- 0,25 tsp zelena sol
Recepti s podobnimi sestavinami: jastog, hrenovke, limonin sok, kosmiči morske soli, zelena sol, majoneza
Priprava recepta:
- V velik dvojni kotel ali ponev nalijte 5 cm vode sok ene limone in nalijemo v vodo, nato pa damo polovice limone in 1 žlica. l morska sol v ponvi. Povprečno segrejte na ogenj. Jastoge postavite v dvojno kotel ali neposredno v lonec; pokrijemo in kuhamo, dokler školjke niso svetlo rdeča, 8-10 minut. Odstranite iz ponve s kleščami, nato sperite pod hladno vodo, da se rahlo ohladi.
- Odvijte kremplje, nato pa odrežite rep in konico repa. Vzemi ven lupinsko meso: vstavite palec in meso potisnite ven. Kremplje sesekljajte z ravno stranjo noža ali s kleščami do jastog; daj meso. Meso jastoga grobo sesekljamo Shift v skledo in pustimo, da se ohladi 15 minut.
- Medtem zmešajte majonezo, 4 žlice. l stopljeno maslo in sok preostalo limono v veliki skledi. Dodajte meso jastoga in premešamo. Sol.
- Segrejte žar ali preprosto ponev na srednji strani ogenj. Bučke hrenovke razporedite zunaj 2 žlici. l (30 gr.) maslo. Pecite žemljice do zlate barve, približno 1 minut na vsaki strani. Na rezance razporedite solasto jastoga. Potresemo preostalih 1 žlici. l stopljeno maslo in potresemo z listi zelene in zeleno soljo.Recept za sendvič s jastog.
