Sefardska lazanje

460

• 2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 120,7kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 30min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  120,7kcal

• Ocena

• Recept

Pri tem plezanju se namesto tradicionalnega testa uporabljajo rjuhe. matzo. Doma lahko kuhate tudi iz tankega armenskega pita kruha. A za nadev vzamemo dve vrsti mletega mesa – iz purana in iz telečjega mesa. Okusno in enostavno!

Začnimo!

Sestavine

0/14 sestavin

• Matza
• Turčija – 400 g
• Teletina – 400 g
• Cimet – 4 tsp
• Oljčno olje – 100 ml
• Čebula – 2 kos.
• Šampinjoni – 500 g
• Jajčevci – 2 kosi.
• Zelenice – 1 šopek
• Česen – 6 nageljnovih žbic
• Paradižnikova omaka – 500 g
• med – 2 žlici
• Jajca – 3 kos.
• Mleko – 30 ml

1ч 30мин1ч 30мин 120,7

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Iz mlete telečje in purane skuhamo mleto meso.
2. Jajčevce narežite. Čebulo drobno sesekljamo. Šampinjone narežite na rezine. Zdrobi česen. Zelena fino nasekljaj
3. V ponvi prepražite celo meso, dokler ni kuhano. Za nalivanje cimet.
4. V drugi ponvi prepražite čebulo. Dodajte česen, gobe, jajčevci in zelenice. Frite mešajte na srednji vročini, dokler pripravljenost. Dodamo 300 g paradižnikove omake in medu. Dobro premešamo in odstranite s toplote.
5. Lezonko pripravite tako, da jajca z mlekom premažete.
6. Pekač namastimo z oljem. Na dno nalijte malo paradižnikova omaka.
7. Liste matzoha potresemo z vodo, potopimo v lezon in damo v dvoje plast na vrhu paradižnikove omake. Postavite plast mletega mesa in zelenjave. Ponovite plasti večkrat. Postavite zadnji sloj matca. Obložimo s paradižnikovo omako in preostalo lezonko.
8. Pečico segrejte na 180 stopinj. Daj pečemo na 40 minut.

Ključne besede:

• matzo