Ščuka z vinom

2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 ura
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 59,2kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1 ura

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  59,2kcal

• Ocena

• Recept

Klasični recept za okusno pečenko iz zanderja, kuhana doma z nenavadno juho, ki ji dodamo belo vino.

Začnimo!

Sestavine

0/13 sestavin

• Ščuk – 700 g (1 kos)
• Belo vino – 250 ml
• Koren zelene – 100 g
• Lovorjev list
• Čebula – 150 g
• Korenje – 150 g
• Želatina – 40 g
• Sol
• Poper
• Peteršilj
• Prepeličja jajca – 8 kosov.
• Limona – ½ kos.
• Črne oljke

1 ч1 ч 59,2

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. V ponev vlijte 1,5 litra vode, kamor morate postaviti vso zelenjavo oz. sesekljane na velike koščke. Zavremo in na majhnem skuhamo ogenj 30-40 minut.

2. Olupite, sperite in narežite ščuke na fileju.

3. Pridobite zelenjavo (ne potrebujemo je več) in juho odcedite skozi več plasti gaze. Dodajte 250 ml vina, soli, poper in ribe, kuhamo približno 10 minut. Ponovno odcedite juho, v njej raztopite želatino.

4. Zdaj morate kuhati prepeličja jajca, ko so pripravljena in ohladi – razreži na dva dela. Oljke narežemo na majhne rezine, limone – pol obročev in ribe v porcijah.

5. Na dno krožnika, na katerem bo posoda, nalijte majhna količina juhe in jo postavite v hladilnik za 10-20 minut. Zdaj razporedite vse sestavine, napolnite s preostalimi juho in za nekaj ur postavimo v hladilnik.

Ključne besede:

• jelilied
• Ribe
• Sudak