Rybnik

14

• 2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 188,78kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 30min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  188,78kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Domača ribja pita – oblikovalska estetika in okusna okus. Namig. Naredite to torto za vsak obrok. Polnjenje lahko ga skuhamo tudi z rahlo ocvrto papriko, it daje torti nekaj svežine.

Začnimo!

Sestavine

0/11 sestavin

• Moka – 500 gr.
• Mleko – 1 žlica.
• Sladkor – 2 tbsp. l
• Suhi kvas – 2 tsp.
• Sol – 1 tsp. + za preliv po okusu
• Piščančja jajca – 3 kosi. (2 kos na testo + 1 rumenjak za mazanje)
• Maslo – 100 gr.
• File belih rib – 500 gr. (za polnjenje)
• Čebula – 3 kosi. (srednje) (za prelivi)
• Rastlinsko olje – 3 žlice. l (za polnjenje)
• Poper – po okusu (za polnjenje)

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 188.78

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. V toplo mleko dodajte kvas, mešajte do polnosti raztapljanje, pustite 15 minut na toplem. V drugo posodo presejte moko, dodajte 1 tsp. sol, 2 žlici. l sladkorja zmešamo suhe sestavine. V suho zmes naredimo poglobitev in nalijte pretepeno jajce, stopljeno maslo in mleko kvas. Dobro premešamo in pustimo 25-35 minut toplo mesto.
2. Medtem pripravite sestavine za nadev. Ribji file operite ga, rahlo posušite s papirnatimi brisačkami, podrgnite s poprom in s soljo. Čebulo narežemo na pol obročev in jo prepražimo na zelenjavi olje, dokler ne postane zlato.
3. Postavili smo pečico, da se segreje do 190 stopinj. Na pekač dajte list folije in ga namažite z oljem.
4. Nato delovno površino namažite z rastlinskim oljem in nanj položite testo. Testo razvaljamo v plast z valjarjem ovalne oblike debeline 7-8 mm.
5. Oblikujemo pecivo. Testo vizualno razdelite na 3 enake dele vzdolž celotnega rezervoarja. Korak nazaj od začetka testa 1-2 cm (ribje glave) in od konca 4-5 cm (ribji rep), v osrednjem delu položimo čebulo. Na čebulo damo ribe. Nadalje test na celotnem polnjenju na obeh ob strani naredimo reze pod istim kotom v smeri od glavo do repa. Razdalja med rezi je 1-2 cm. “glavo” rib in zavitek nalijte s trakovi testa, ki se prekrivajo, začenši od glave, ki tvori nekakšno “spikelet”. Ne dotikajte se repa.
6. Torto prestavimo na pekač. Pečemo 30-40 minut s temperatura 190 stopinj. Nekje v 20. minuti namažite jajčno pito rumenjak.
7. Končano torto vzamemo iz pečice in jo nastavimo počivati ​​10-15 minut, pokrivanje z brisačo.
8. Postrezite kot glavno jed ali kot praznično predjed mizo.

Ključne besede:

• pita