3 
-
Čas kuhanja
Contents [hide]
- Težav z receptom
Srednja jed
- Energetska vrednost
196,7kcal
- Ocena
-
Recept
Zračne žemljice z občutljivim kremnim nadevom niso tako samo kuhajte doma, ampak rezultat je vreden. Noro je okusno!
Začnimo!
Sestavine
0/12 sestavin
196,7
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Svež kvas razredčimo v vodi. Dodajte sladkor 50g, jajce, rastlinsko olje, moka 300g.
- Zamesimo lepljivo testo. Med gnetenjem dodajte sol. Testo pokrijemo s oprijemljivim filmom 30-40 minut.
- Skuhajte kremno kremo. Rumenjake stepemo s sladkorjem. Dodaj moka 20g (lahko škrob). Premešanje.
- Na ogenj dajte mleko z vanilijo. Segrejte.
- V jajčno mešanico intenzivno vlijemo nekaj vročega mleka mešanje mase.
- Vrnite mleko na štedilnik. Jajčno zmes vlijemo v tanko mleko trik. Ves ta čas morate mešati nastalo bučo smetana.
- Takoj, ko se na površini pojavijo mehurčki, odstranite s toplote. A ne prenehajte mešati, ker so jedi še vedno vroče in jajca lahko pivo na dnu. Kremo ohladimo.
- Končano testo razdelite na enake koščke in razvaljajte kroglice. Imam 10 kosov 70g.
- Podmažite površino mize (kamor boste oblikovali žemljice) kremasto mehko maslo.
- Kroglico testa eno za drugo raztegnemo v tanko torto.
- Delamo z oljnimi rokami, tako da je testo in na vrhu noter olje.
- Na rob položite žlico smetane in testo razvaljajte cev in nato v polž.
- Oblikovane žemljice pustite 10 minut, nato pa jih pošljite v pečici pri 180 ° 15-20 minut.
Ključne besede:
- Žemljice
- burgerji
- krema
- rogljički
- bagels
