Rolado z makovimi semeni in oreščki

7

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 ura
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 399kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1 ura

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  399kcal

• Ocena

• Recept

Klasični madžarski zvitki – okusni, nežni in z zelo lepa skorja skorje. Kuhati takšen zvitek doma sploh ni težko.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

• maslo – 185 g
• sol – ščepec
• kvas – 1 vrečica (7 g)
• rumenjak – 1 kos.
• moka – 450 g
• mak – 200 g
• zdrobljeni lešniki – 200 g
• sladkor – 50 g za testo; 100 g za prelive; 100 g za oreškov polnjenje
• mleko – 100 g za polnjenje; 100 g za polnjenje oreškov in 150 g za testo
• vaniljev sladkor – 1 paket za polnjenje makovega semena; 2 žlici. žlice za polnjenje matic

1 ч1 ч 399

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Kuhanje nadeva: Mak zmešajte s sladkorjem in vanilijo. sladkorja, napolnite z vročim mlekom in mešajte, dokler se ne raztopi sladkorja.
2. Podobno skuhajte nadev iz oreškov. Zmešamo lešnike, sladkor, vaniljev sladkor, mleko. Nadeti morate po polnjenju ohladi.
3. Testo: moko zmešamo s kvasom in sladkorjem, dodamo sol in dobro premešamo
4. Nato dodamo maslo, rumenjak in mleko ter gnetemo do gladkega.
5. Testo razdelimo na dva dela, ga damo v vrečke in damo v hladilnik za 30-40 minut.
6. Po ohlajanju vzamemo testo in ga razvaljamo pravokotne oblike debeline 2-3 mm. Rešili smo nepravilnosti.
7. Nadev razporedimo po testo, ne dosežemo robov, upognemo kratki robovi na polnilu.
8. Testo z nadevom razvaljamo v zvitek in ga z vilicami potlačimo zraven.
9. Na list položimo pergament in previdno zložimo zvitke.
10. Pečico segrejemo na 180 stopinj, namažemo z rumenjakom in pečemo zvitke 20-30 minut. Dober apetit.

Ključne besede:

• mak semena