Ramona svinjska pečica

1

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 55min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 207kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2h 55min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  207kcal

• Ocena

• Recept

Doma skuhajte okusno pečeno svinjsko pecivo aromatičen nadev peteršilja, česna in drobtin. Da bo meso sočno, ko je pečeno, ga v vinu olupite in pečemo v marinadi z juho.

Začnimo!

Sestavine

0/12 sestavin

• Svinjska rama – 1,8 kg.
• Krušne drobtine – ¼ skodelica
• Piščančje jajce – 1 kos.
• Mesna juha – 2 kozarca
• Belo vino – 1 kozarec
• Rastlinsko olje – 4 žlice.
• Rožmarin – 1 vejica
• Peteršilj – ½ šopka
• Česen – 4 stroki
• Mlet poper
• Sol
• Provansalska zelišča – 3 tsp

2ч 55мин2ч 55мин 207

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. V skledi zmešamo vino, olje (2 žlici), sesekljan rožmarin oz. Provansalska zelišča (2 žličke) in sesekljan česen (2 stroka). Svinjska rezilo operemo brez kosti, damo v marinado in zdrgnemo meso. Pustite vsaj 1 uro.

2. V posodi za nadev vmešamo nasekljan peteršilj, paniranje krekerji, provansalska zelišča (1 žlička), sesekljan česen (2 stroka), jajce, mleta paprika in sol (2 ščepca).

3. Na površino položite vložene lopatice in nanesite pripravljen nadev.

4. Meso zavijemo v zvitek, pritrdimo kulinarični vrvice in drgnite s soljo.

5. Rolado pošljemo v vroče olje (2 žlici) v pekač in ocvrti na visoki vročini z vseh strani, zapiranje sokov znotraj.

6. V skledi zmešamo preostalo marinado in juho, vlijemo v pekač s zvijemo in pošljemo v predhodno ogreto pečico na 170 stopinj za 1,5 ur.

7. Iz pečice vzamemo končni dišeči zvitek, se premaknemo krožnik, brez vrvice, narežemo in postrežemo. V omaki, ki ki ostane po peki, lahko dodate moko (2 žlici) in skuhate, dokler se ne zgosti.

Ključne besede:

• V pečici
• pečen
• polnjenje
• roll
• svinjina