Raca z zelenjavo v pečici

4

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 228kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  2h 40min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  228kcal

• Ocena

• Recept

Glavna jed praznične mize bo neverjetno okusna in dišeča raca, kuhana doma v pečici v zeliščih s zelenjavna stranska jed.

Začnimo!

Sestavine

0/12 sestavin

• Raca – 2,5 kg.
• Korenje – 4-5 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Rdeča čebula – 1 kos.
• Zelena – 3 stebla
• Krompir – 5-6 kosov.
• Sušeni timijan – 1 žlica
• Posušeni rožmarin – 1 žlica
• Posušeni žajbelj – 1 žlica
• Rastlinsko olje – 2 žlici.
• Mlet poper – ½ tsp
• Sol – 1 tsp

2ч 40мин2ч 40мин 228

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Rak trupa operemo, namočimo s papirnatimi brisačkami zunaj in znotraj. V skledi zmešamo olje, timijan, rožmarin oz. žajbelj, mlet poper, sol in zdrgnite raco znotraj in zunaj. Pripravljeno raco pošljemo v globoko ponev z žičnim regalom.

2. V pečico postavimo na 180 stopinj za 1 uro 30 minut. Zelenjava izperite, olupite in grobo nasekljajte. Račo vzamemo, iz nje odcedimo maščobo pekač, razporedite zelenjavo, sol, poper, vlijte malo maščobe in premešamo. Ponovno postavite raco na žar na zelenjavo in pečemo še 1 uro. Po 30 minutah vmešajte zelenjavo.

3. Vzamemo dišečo okusno raco, jo damo na krožnik, zraven dodajte nekaj pečene zelenjave (postavite ostanke drug krožnik) in takoj postrežemo.