4 
-
Čas kuhanja
Contents
- Težav z receptom
Srednja jed
- Energetska vrednost
261,6kcal
- Ocena
-
Recept
- Ali želite na licu mesta premagati svoje goste ??? Zagotovljena pot je skuhajte raco doma v testo! Ni težkih manipulacij, ampak naprej okusa, kot da si jo en teden pričaral nad njo ???? Zagotovo ste slišali, ampak morda celo poskusil to izjemno jed! Vsi sokovi, vsi račja maščoba ostane v notranjosti in zato raca ne dobiva samo nežno in mehko, a tudi sooo sočno !!! Jesti?
Začnimo!
Sestavine
0/10 sestavin
261,6
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Izperite in posušite raco.
- Raco velikodušno solite in poprajte, naribajte česen (prej zmeljemo v stiskalnici česna). Nato zaviti raca v oprijet film in pošljite v hladilnik za noč (ali še bolje na dan), da se pravilno marinira. Če je mogoče raco obrnemo in nalijemo sok, da se pobere enakomerno.
- Testo lahko pripravimo vnaprej in ga hranimo v hladilniku ali po tem, ko je raca marinirana. Za test v 350 ml vode dodajte ščepec soli in piščančje rumenjake, dobro premešajte. Nato v ločeno posodo nalijte moko, tam naredite vdolbino in vlijemo z vodo z rumenjaki. Z rokami vse dobro premešamo in dodamo oljčno olje. Testo gnetemo približno 5 minut, postalo bo elastičen, vendar se ne sme držati rok. Testo je pripravljeno.pl možnosti, da si 20-30 minut počiva v sobi temperatura.
- Medtem si napolni raco po svojem okusu, jaz sem jo napolnila jabolka.
- Pergamentni papir potresemo z moko in testo razvaljamo 4-5 mm debeline. Pergament s testo prenesite na pekač in daj tja raco. Raca mora testo zaviti, kot da bi ga privila vrh je zelo tesen. Prav tako je treba pustiti majhno luknjo, da lahko toplota uhaja iz notranjosti.
- Račo pošljemo v predhodno ogreto pečico na 190 ° C 15 minut, nato pa zmanjšajte na 150 C in pecite še 2 uri 30 minut
Ključne besede:
- Novo leto
- počitnice
- raca
