Quiche, polnjene z mladimi koprivami žafran

14

• 2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 ura
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 205kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1 ura

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  205kcal

• Ocena

• Recept

Poskusite kuhati doma bogato z vitamini in okusno odprta pita. Testo je kratko pečeno. Polnjenje – od mladega maja koprive. Za polnjenje pita lahko vzamete poljuben sir. Lahko storim z Adyghejem ali Sulugunijem.

Začnimo!

Sestavine

0/8 sestavin

• Sveža kopriva – 15 vej
• Moka – 150-200 g
• Maslo – 100 g
• Jajca – 2 kos.
• Suluguni sir – 150 g
• Krema – 100-150 ml
• Žafran – 2 g
• Pecilni prašek – 0,5 tsp

1 ч1 ч 205

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. 1 jajce, razdeljeno na beljakovine in rumenjak.
2. Moko presejemo v skledo. Nalijte pecilni prašek in ščepec soli. Postavite rezine masla. Vlijemo z 1 rumenjakom. Grind notri drobtine z vilico.
3. Zalijemo z 2 žlicami hladne vode. Zamesite pesek testo.
4. Testo razvaljamo in poravnamo dno in stranice pekača. Za nekaj minut postavimo v zamrzovalnik.
5. Koprive sperite in posušite. Odtrgajte listje. Končno sesekljamo.
6. Sir naribajte na grobi grater. Beat 1 jajce in dodajte preostali protein. Vlijemo v smetano. Nalijte koprive. V redu mešati.
7. Iz testa potegnite obrazec. Nadev enakomerno razporedite. Potresemo žafran.
8. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pečemo 40-45 minut.

Ključne besede:

• quiche
• koprive
• pita