Prepelice z rižem, jurčki in gobami omako

9

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 15min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 151kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 15min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  151kcal

• Ocena

• Recept

Praznični gurmanski obrok. Prepelice, polnjene z rižem in porcini gobe so zelo okusne in nežne. Kuhano jim doma gobova omaka bo jed dopolnila.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

• 800 g prepelice
• 100 g riža
• 50 g suhih šampinjonov
• 250 g čebule
• 5 žlic. l kisla smetana
• 1 žlica. l adjika (ali paradižnikova pasta)
• 200 ml smetane 10–20%
• 1 žlica. l posušen origano (neobvezno)
• sol in poper
• rastlinsko olje

1ч 15мин1ч 15мин 151

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Porcini gobe, nalijte vročo vodo in pustite pol ure, nato pa sesekljamo.
2. Na segreti ponvi v rastlinskem olju prepražite čebulo, sesekljane na majhne koščke.
3. Dodamo namočene sesekljane gobe, skupaj prepražimo približno dvajset minut.
4. V skledi zmešamo polovico gob s čebulo (druga polovica pustite za omako) in predhodno kuhan riž.
5. Za omako ločeno v skledi zmešamo kislo smetano in iajik.
6. Prepelice, polnjene z riževimi gobami, pritrdite z lesenimi zobotrebci.
7. Trupe namažite s kislo smetano omako.
8. Pripravljene trupe prestavimo v pekač in postavite v pečico za dvajset minut na 180 stopinj.
9. Za gobovo omako do preostale polovice gob ilyuku dodajte smetano, segrejte.
10. Po treh minutah dodajte origano, kuhajte še eno minuto in odstranite od ognja.
11. Nato omako pire v mešalniku in postrežemo do končne prepelice.

Ključne besede:

• drugič
• Gobe
• prepelica
• riž