Prepelica, marinirana v vinu, pečena s zelenjava in slanina

11

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 98kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  45 min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  98kcal

• Ocena

• Recept

Slastna praznična jed iz vložene prepelice. Navedeno približno

Čas kuhanja

(vsi imajo različne pečice) je mogoče preveriti popolno pripravljenost mesa, preluknja z nožem, izstopa iz dobro pečenega mesa prozorni sok. Slanino lahko nadomestite z maslom, položite ga na koščke po zelenjavi Po istem receptu piščančje palčke lahko kuhate doma, tako da povečate čas peke noter dvakrat.

Začnimo!

Sestavine

0/11 sestavin

• 500 g prepelice
• 700 g krompirja
• 400 g brokolija
• 150 g korenja
• 150 g čebule
• 200 g slanine (surove prekajene)
• 5-6 vejic timijana
• sol in poper
• 300 ml vina
• 2 žlici kis 6–9%
• 3 vejice timijana (ali 1 tsp posušene) timijan)

45 мин45 мин 98

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Za marinado v posodi zmešajte vino, kis, timijan (liste) oz. sol.
2. Prepelice dajte v marinado, razrežite vzdolž prsi in odstranite hladilnik za nekaj ur.
3. Krompir in korenje na rezine dajte v skledo, brokoli (brez zmrzovanja), rezine slanine, čebula, sesekljana pol obročev, rahlo sol, poper.
4. Pripravljena zelenjava s slanino naoljen pekač (s približnimi dimenzijami) 20 × 30 cm), položite na zgornje vejice timijana (ali suhe enakovredno).
5. Na zelenjavo položite vložene prepelice. Odstranite obrazec v pečemo petnajst minut pri 180 stopinjah.
6. Nato vzemite obrazec, previdno namažite ptico z zelenjavo olje, vrnite v pečico še petnajst minut.
7. Pripravljena prepelica, postrežena s svežo zelenjavo in zeleno solato.

Ključne besede:

• drugič
• perutninsko meso