Pomfrit iz pese s ketchupom iz pese – podroben prijať prípravu. 
Time: 2 час. 40 min V receptih so uporabljene volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 jedilnica žlica (žlica. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Kekap pese
- 3 pesa, srednje velika, olupljena
- 1/2 žlice. kečap
- 2 žlici. l plus 2 žličke balzamični kis
- 2 žlici. l oljčno olje
- En majhen košček ingverja, olupljen in nasekljan
- 1/4 tsp sol plus več po okusu
- 1/8 tsp mlet črni poper, plus več po okusu
- Ščepec mlete paprike, neobvezno
Sladki krompirjev krompirček
- 900 gr. sladki krompir sladki krompir, olupimo
- 1/2 žlice. pšenična moka
- 4 žlice. rastlinsko olje
Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, sladki krompir (sladek krompir), pomfrit, kečap
Priprava recepta:
- Kuhajte kečap pese: predgrejte pečico na 230 ° C. Puto zavijemo v folijo in jo popolnoma pokrijemo. Pečemo pesa, dokler ne postane zelo mehka, ko jo prebodemo z vilicami oz nož, 1 h 15 min. – 1 ura 30 min. Hladno peso ohladite. Rez Peso v kosih in dajte v predelavo hrane. Dodaj kečap, kis, olivno olje, ingver, sol in poper. Premešajte enakomernost, od 2 do 3 minute Kečap prenesite v manjšo posodo. Po želji okus prilagodite tako, da dodate več soli in popra in ščepca paprike.
- Naredite globoko ocvrt sladek krompir: z uporabo posebnega grater, krompir narežemo na trakove majhne debeline (0,3 – 0,5 glej). Krompir osušimo. V večjo skledo nalijemo moko. Krompir stresemo v moko. V večje vlijemo rastlinsko olje široka ponev. Termometer za cvrtje pritrdite na stran stran ponev.
- Olje segrejte na 160-170 ° C. Odvečno moko stresemo s krompir. V serijah dodajte krompir v olje in prepražite, dokler ne postane mehka in svetlo zlata, podporna temperatura olja od 150 do 160 ° C, od 1,5 do 2 minuti. Uporaba posebna žlica z luknjami ali lopatico, premik krompirjeve palčke na papirnatih brisačah krompir s soljo in položimo na krožnik. Postrezite krompirček s sladkim krompirjem pesni kečap, recept za krompirjev krompirček.
