Polno pražen piščanec in kisle kumarice

1

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 183,2kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 30min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  183,2kcal

• Ocena

• Recept

Niso vsi všeč vloženi piščanec oz vse vrste drgnjenja, začimb, masla, majoneze in glazure. Zato je tu univerzalni, klasični recept, kako preprost skuhamo cel piščanec doma v pečici, da se pripravi rudek in okusen. Glavna stvar je prava tehnologija pečenja.

Začnimo!

Sestavine

0/2 sestavin

• piščanec – 1 cel trup
• čebula (ali limona) – 1 kos.

1ч 30мин1ч 30мин 183,2

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Trup moje ptice je posušen. Ne drgnite ničesar, tudi soli in poper, ker želimo dobiti naraven okus mesa (če pa obstaja želja – potem lahko drgnete le z mešanico soli in popra). Znotraj piščanca damo celo olupljeno čebulo (ali limono) za aroma.
2. Piščanca damo v pekač, dojimo in pošljemo pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 30-40 minut, dokler zlata skorja na prsih.
3. Takšna skorja naj bi tvorila:
4. Nato trup obrnemo in spet damo v pečico, da se zapeče do pripravljenosti še 40-50 minut, odvisno od velikosti piščanca.
5. Pripravljenost mesa se lahko preveri z nožem, če bistri sok izstopa, potem je piščanec pripravljen. Sočno, naravno piščanec z okusno hrustljavo skorjo je pripravljen.

Ključne besede:

• V pečici
• Pečemo
• pečen
• klasični recept
• piščančje meso
• Piščanca
• v celoti