Polnjeni piščanec z mletim svinjskim mesom in bučo

2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2h 10min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 186kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2h 10min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  186kcal

• Ocena

• Recept

Lepa in okusna praznična celotna piščančja jed trupi, napolnjeni z mletim svinjskim mesom in bučo doma. Polnjenega piščanca ni težko izdelati, glavna stvar je previdna odstranite vse kosti.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

• Piščanca – 1,2-1,3 kg.
• Mleto svinjsko meso – 500 gr.
• Bučna olupljena – 300 gr.
• Česen – 3 nageljnove žbice
• Piščančje jajce – 1 kos.
• Peteršilj – 4 veje
• Rastlinsko olje – 2 žlici.
• Začimba za piščanca
• Mlet poper
• Sol

2ч 10мин2ч 10мин 186

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Piščančji trup previdno operemo in namočimo s papirjem brisače. Prsi razgrnite navzdol in naredite rez na sredini trupla, vendar ne razrezana na dnu vratu. Nežno z ostrim nožem meso odrežite od kosti in pustite kosti na krilih in nogah. Drgnemo pripravljen piščanec s soljo, oljem, mletim poprom in začimbo za piščanca.

2. Pripravljeno mleto svinjino damo v skledo, dodamo nasekljano narezana buča, sesekljan peteršilj, jajce, sesekljan česen, sol, mleto papriko in primešajte piščančji nadev. Pečico smo postavili 190 stopinj.

3. Piščančji file napolnimo z mesnim nadevom, ga zašijemo z nitjo, zavežite noge in pritrdite nadevan trup v prsni koš kuhanje vrvice.

4. Piščanca z mesnim nadevom in bučo namažemo v namaščeni obliki, nalijemo vodo (1 skodelica) in damo v pečico za 1 uro 40 minut. Skozi vsakih 30 minut vzamemo in na dno vlijemo tekočino.

5. Vzamemo dišeč polnjen piščanec, pustimo stati 10 minut, odstranite vrvico in postrezite na lepem krožniku na mizi.

Ključne besede:

• V pečici
• Piščanca
• meso
• svinjina
• mleto meso
• polnjenje