Polnjene s slivami in suhimi marelicami svinjina

1

Meso je polnjeno z zelenjavnimi, gobami in sadnimi nadevi, vendar še posebej okusna je svinjina, polnjena s suhimi marelicami in slive. Svinjina bo neverjetno sočna, če je predhodno kuhana. marinirati in nato doma peči v pečici.

Začnimo!

Sestavine

0/12 sestavin

276,5

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

  1. V ponev damo nasekljano čebulo, česen, zeleno čebulo lovorjev list, mlet poper in sol. Vlijte kis, vodo (2 skodelice), vse skupaj zavremo.

  2. V posodo damo kos svinjskega ledja, ga napolnimo z marinado oz. Malo ohladimo in pošljemo v hladilnik. Skupni čas kisanje 4 ure, kos obrnite vsako uro.

  3. 2 uri pred kuhanjem suhe marelice in slive, vlijemo toplo vodo in pustite.

  4. Vzamemo vloženo ledino, ga nasičimo s papirnatimi prtički, na sredini naredimo globok rez za nadev, vendar ne v celoti rez. Zarez napolnimo s pripravljenimi slivami, suhimi marelicami in tako da ostane nadev v notranjosti, šivamo odprt del z nitmi.

  5. Pripravljen kos damo v olje, prepražimo na 2 strani, dokler ne porumeni. Ocvrto ledino pošljemo v obrazec, dodajte žajbelj, rožmarin, ostanke suhega sadja (če ostane), nalijemo vodo (1 skodelica), pokrijemo s folijo in ko damo v pečico 190 stopinj 2 uri.

  6. 30 minut pred kuhanjem odstranite folijo in nadaljujte pečemo. Vzamemo dišečo ledvico s slivami in suhimi marelicami, dajmo stojimo 10 minut, sesekljamo in postrežemo.

Ključne besede:
  • V pečici
  • meso
  • svinjina
  • polnjenje

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: