Polnjena ščuka

18

• 3

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Zapletena jed
    • 0.0.3 112,75kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2 h

• Težav z receptom
  

  Zapletena jed

• Energetska vrednost
  

  112,75kcal

• Ocena

• Recept

Doma bomo pripravili polnjene ribe za praznično mizo, Izkaže se nežno, mehko in zelo okusno.

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• ščuka (ali ščuka) s težo približno 700 g
• 100 g kruha
• 200 ml mleka
• 1 jajce
• 150 g čebule
• 1-2 žlici kuhan riž (neobvezno)
• zelenice po okusu
• majoneza 50 ml
• sol; poper po okusu

2 ч2 ч 112,75

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Očistite ščuko s tehtnic, ji odrežite glavo, odstranite škrge, brez notranjosti na koži naredite rez.
2. Kožo nežno olupite.
3. Rep odrezan.
4. Ribe razstavite iz kosti.
5. Ribji file, stisnjen kruh popecite skozi mlinček za meso (prej namočeno v mleku), čebula.
6. V skledi zmešamo mleto meso z drobno sesekljano zeleno oz. sol in poper. Vozite v jajcu. Temeljito premešajte.
7. Končan nadev je ohlapen, sicer bo počil, napolni kožo.
8. Polnjeni trup postavite na namaščeno folijo, spusti glavo navzdol.
9. V celoti premažite z majonezo.
10. Pokrijte s folijo, postavite v pečico za eno uro pri temperaturi 180 stopinj. Brez folije, popolnoma ohladi. Postrezite ščuko hladno.
11. Okrasite po želji, na primer z mrežico majoneze in krono iz čebule. Odstranite želeni del s čebule polovico, naredite s škarjami cikcak. Dober apetit!

Ključne besede:

• drugič
• Predjed
• Novo leto
• Ribe
• Hladna predjed
• ščuka