Pite z rižem in piščančjimi jetri na kvasu test: video recept

0

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2h 50min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 245kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2h 50min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  245kcal

• Ocena

• Recept

Te slastne pite so povezane z mojim otroštvom. Babica pogosto kuhane doma take. Ljubite jetra, potem je ta recept za ti.

Začnimo!

Sestavine

0/11 sestavin

• 18 g – suhi kvas
• 2 žličke sladkorja
• 1 žlička moke z diapozitivom
• 350 ml mleka
• 2 jajci
• 900 gr – moka
• 300 gr – piščančja jetra
• 1 korenček
• 1 čebula
• 200 gr – riž
• 50 gr – maslo

2ч 50мин2ч 50мин 245

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Priprava testa: 18 g suhega kvasa + 1 tsp sladkorja + 1 tsp moke (s) diapozitiv), premešaj. Dodamo 150 ml toplega mleka in pustimo naprej 15 minut
2. Kuhanje testa: 1 jajce + 1 žlička sladkorja + 200 ml mleka + 50 gr maslo (predhodno stopljeno). Premešanje.
3. Postopoma dodajte moko, začnite s 400 gr, vlijte testo in premešamo.
4. Testo začnemo gnetiti tako, da dodamo moko (potrebovalo mi je še 500 gr).
5. Ko gnetemo testo, ga 40 minut odstranimo na toplem. Potem se prepričajte, da ga ponovno zmešate in odstranite še 1 uro. Šele takrat lahko začnemo oblikovati svoje pite.
6. Kuhanje nadeva: zavremo in naribamo 300 g piščančjih jeter na graterju. V ponvi prepražimo 1 čebulo in 1 korenček. Riž (200) gr) zavremo vnaprej. Vse to premešamo. Sol in začimbe po okusu.
7. Oblikujemo svoje pite. Premažite jih z jajcem in čistite v pečici 40-45 minut (180 C). Mogoče ga imaš vzemite si več časa. Vse je odvisno od moči pečice.

Ključne besede:

• Kvasno testo
• testo
• jetra
• Pite
• riž