Pitas s falafel in meto in jogurtovo omako

Pitas s falafel in meto ter jogurtovo omako – podroben prijať prípravu. Fotografija Pita s falafel in mete-jogurtovo omako Time: 28 мин.Težavnost: srednje obroki: 6 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

  • 2 pločevinki (425 gr.) Čičerika (odcedite slanico in sperite)
  • 3 kakovostne pitas prerežemo na pol
  • 3-4 žlice. l pšenična moka, plus 1/2 žlice.
  • 1 veliko jajce, rahlo pretepeno z vilico
  • 1/4 čl. sveži listi cilantro (tamp)
  • 1/2 žlice. sveži listi peteršilja (tamp)
  • 2 stroka česna
  • 1 tsp mleta kuma
  • 1/8 tsp kajenski poper
  • Sol in mleta paprika
  • 3 l rastlinsko olje za globoko maščobo
  • Sezamova meta in jogurt (glej recept spodaj)

Prelivi:

  • 1 olupljen in rezan 2,5 cm kumare
  • 1 majhna glava solate, narezana na majhne koščke Ledenica
  • 1 majhna rdeča glava, narezana na tanke obroče čebulo
  • 1 sesekljana zelena paprika (semena) izbrisati)

Sezamova meta in jogurtova omaka:

  • 2 žlici. naravni jogurt
  • Fino sesekljani listi mete iz 1 šopka
  • 1/4 – 1/2 tsp temno sezamovo olje
  • Košček in sok 1 limone
  • Sol in poper

Recepti s podobnimi sestavinami: pita, čičerika, sezamova semena, limonin sok, limonina lupina, cilantro, peteršilj, meta, kuma, kajenski poper mleta, rdeča čebula, česen, zelena solata ledene gore, čili poper, kumare, moka, jajca, jogurt

Priprava recepta:

  1. V predelavi hrane zmešamo čičeriko, 3-4 žlice. l moka, cilantro, peteršilj, česen, kuma, kajenski poper, jajce, sol in poper. V pulznem načinu utripajte do skoraj enakomernega. Shift premešamo v skledi. Mešanica mora biti dovolj gosta, da ne bo iz nje možno je bilo oblikovati kroglice. Po potrebi dodajte še več moke. Oblikujte kroglice iz testa približno 5 cm. Premešanje jih s preostalimi 1/2 žlice. moko, tako da so bile kroglice popolnoma njene pokrito. Pustite stati, dokler olje ni dovolj toplo.
  2. Na zmerni do visoki vročini segrejte olje na 190 ° C. Preverite ali se je olje dovolj segrelo, preostalo zmes spusti za falafel. Testo naj se potopi na dno, dvigne na površino in plavati. V šarže dajte kroglice v olje (poskušajte jih ne dajati preveč) in pražite do zlate hrustljave snovi, približno 8 minut Previdno odstranite iz olja in posušite od presežka maščoba na papirnati brisači.
  3. V polovice pita damo nadev iz več čičerike kroglice, dodajte kumaro, solato iz ledene gore, rdečo čebulo in poper. Vlijemo jogurtovo omako, sezamova meta in jogurtova omaka: v zmešamo jogurt, meto, sezam, limonino lupinico in sok. Sol in poper po okusu. Dajte pred serviranje hladilnik.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: