Piščančji pastrami

2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 8 h
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 95kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  8 h

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  95kcal

• Ocena

• Recept

Na začetku je pastroma goveja mesna poslastica in jed kuhinje Moldavije in Romunije. Vendar so potem iz njih začeli izdelovati pastrami svinjina, puran in piščanec. Doma bomo skuhali okusen piščanec pastram. Je vredna alternativa nakupu klobas.

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• piščančji file – 2 kos.
• voda – 1 skodelica
• sol – 2 tsp
• med – 1 tsp
• rastlinsko olje – 2 žlici
• mleta paprika – 2 tsp
• nariban muškatni orešček – 1 ščepec
• granuliran česen – 1/2 tsp
• mleti čili – na konici noža

8 ч8 ч 95

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Moj piščančji file. Čez noč namočite v vodi s soljo.
2. Naslednje jutro ga vzamemo iz slanice in ga oblečemo z nitjo.
3. Pripravimo mešanico za mazanje piščanca, ki združuje zelenjavo olje, med, mleta paprika, nariban muškatni orešček, mleti čili, granuliran česen (ali česnova sol). Vse premešamo.
4. Piščančji file dobro premažite z vseh strani in ga položite pekač s folijo.
5. Pečico segrejemo na 250 stopinj in tam pošljemo obrazec piščančji file 20-25 minut. Nato izklopite pečico, vendar meso pustimo v pečici, dokler se popolnoma ne ohladi.
6. Ko postrežete, narežite niti, meso narežite na rezine.

Ključne besede:

• Pečemo
• piščančji file
• Piščanca
• pastroma