Recept za začimbe marinirane piščančje palčke, jogurt, mleko in česen. Noge zdrobijo v mešanici za drobljenje s kokosom in globoko ocvrto v olju. Piščančje noge postrežemo z drobno sesekljanim mangom, rdečo čebulo in cilantro. с друзьями: 
The photojedi: Kang Kim Čas: 1 ura. 15 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih so uporabljene izmerjene posode s prostornino: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 8 majhnih piščančjih palčk (približno 1125 gr)
- 1/2 žlice. drobno sesekljane mango
- 1 žlica. sladkani kokosovi kosmiči
- 2 tsp kajenski poper
- Groba sol in sveže mlet črni poper
- 1 žlica. nemastni jogurt
- 1 in 1/3 čl. mleko
- 4 zdrobljene strok česna
- 2 žlici. l kari v prahu
- 3 žlice. moko
- Arašidovo ali rastlinsko olje za globoke maščobe (5-6 žlic)
- Zelenjavna zelenjavna margarina (5-6 žlic)
- 1/2 žlice. drobno sesekljana rdeča čebula
- 1/2 žlice. listi cilantro
- 1/2 soka limete
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančji palčki, mango, kokos britje, curry, kajenski poper, cilantro, limetin sok, jogurt, mleko, moka, rdeča čebula, česen
Priprava recepta:
- V skledi zmešamo kari v prahu, kajenski poper, 2 tsp. sol in 1 tsp črni poper. V veliki zaprti vrečki zmešajte piščančji palčki, pol mešanice začimb, jogurt, 1 žlica. mleko in česen. Stresite, da se meša. Postavite v hladilnik 2 uri ali celo noč.
- Pečico segrejte na 175 stopinj. 1/2 postavite na pekač Čl. kokosove kosmiče in pečemo 12 minut, občasno mešamo, dokler zlato barvo, prestavite v srednje posodo in odložite strani.
- V veliki skledi zmešamo preostalih 1/2 žlice. kokosovi kosmiči, moko in preostalo mešanico začimb dodamo preostalih 1/3 žlice. mleko in gnetemo z rokami, dokler se ne oblikujejo majhne grudice.
- Na ponev postavite žičnati nosilec. V veliki ponvi na močno segrejemo na temperaturo 175 stopinj 10 cm enaki deli arašidovega masla in zelenjavne margarine.
- Piščančje noge odstranite iz marinade in pustite, da se odvečni odteče tekočine. Zvijte jih v mešanico za peko, jih stisnite z rokami, tako da tako da mešanica ostane na nogah. Daj na krožnik.
- Noge razdelite na dve seriji in jih prepražite v vročem olju. (Temperatura olja se bo spustila na 150-160 stopinj, prilagodite ogenj da bi ohranili to temperaturo). Globo ocvrti piščanec brez obračanja, 2-3 minute do hrustljavega. Nadaljujte s cvrtjem 10-12 minut, obrnite noge, dokler se ne oblikujejo enakomerna zlata skorja in popolna pripravljenost. Položite noge na žico stojalo, sol in postavite v pečico za 10-15 minut, dokler temperatura mesa se ne bo dvignila na 75 stopinj.
- Medtem v ocvrti kokos dodamo rdečo čebulo, mango oz. cilantro, limetin sok in ščepec soli. Potresemo z mešanico piščanca.
