Piščanca, nadevana s suhim sadjem in mleto meso

6

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 246kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  246kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Kuhanje okusnega polnjenega piščanca doma z nadevom mleto svinjsko meso, suhe marelice, slive in fige. Tak piščanec bo postal glavna jed na praznični mizi.

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• Piščanca – 1,3 kg.
• Mleto svinjsko meso – 500 gr.
• Suho sadje – 350 gr.
• Česen – 3 nageljnove žbice
• Piščančje jajce – 1 kos.
• Peteršilj – 4 veje
• Rastlinsko olje
• Začimba za piščanca
• Sol

5 из 5 2 2 ч2 ч 246

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Moj piščanec, dojko položite dol in naredite koščice na koži hrbtenica, vendar ni popolnoma odrezana, pusti kožo na tem območju vrat nedotaknjen. Nežno, ne da bi pri tem poškodovali kožo, očistimo meso kosti, kosti pustite v krilih in nogah. Resetna začimba za piščanca in sol. Pečico smo postavili na 190 stopinj.

2. Suho sadje (suhe marelice, slive, fige) operemo in grobo obrišemo sesekljan, peteršilj – drobno. V skledi pošljemo mleto svinjino oz. dodamo nasekljan česen, jajce, sol, pripravljeno Suho sadje, premešamo – piščančji nadev je pripravljen.

3. Piščančji trup napolnite z mesnim nadevom s suhim sadjem, šivajte odrežite kožo z nitmi, zavežite z vrvico v predelu prsnega koša, popravimo noge, zdrobimo začimbo za piščanca in širimo noter oblikovanje prsi.

4. Pripravljeno trup potresemo z oljem in damo v pečico 1,5 ure, občasno nalijemo tekočino z dna. Slastno vzamemo polnjeni piščanec, ga spustimo iz vrvice, damo na krožnik, okrasimo s peteršiljem in takoj postrežemo mizo.

Ključne besede:

• V pečici
• Piščanca
• meso
• Novo leto
• svinjina
• mleto meso
• polnjenje