0 
-
Čas kuhanja
Contents
- Težav z receptom
Zapletena jed
- Energetska vrednost
158,69kcal
- Ocena
-
Recept
Ta pilaf bo navdušil vse vaše goste, izkazalo se je, ne samo okusno, a tudi zelo lepo. Kuhati ga doma ni tako enostavno, vendar se splača.
Začnimo!
Sestavine
0/13 sestavin
158,69
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Piščancu odstranimo kožo, tako da se iz nje izkaže cela krila in noge ter odstranite prsni koš, hrbet in boke zašijemo grlo.
- Čebulo narežemo na kocke, prepražimo v rastlinskem olju kurkuma in prenesite na krožnik.
- Korenje narežite na 2-3 dele, napolnite z rastlinskim oljem (150 ml) in prepražimo na vse strani, nato pa narežemo na trakove in pozimi potresemo korenje.
- Riž skuhajte (zelo pomembno je, da uporabite dolgozrnatega) pari riž), dokler je v slani vodi skoraj pripravljen.
- Meso, ki so ga odstranili iz piščanca, ločili od kosti in ga razrezali kocke, prepražite v olju, kjer je bila ocvrta čebula, solite po okusu.
- Ko je meso ocvrto, odstranite z ognja, dodajte riž, čebulo, korenje in zmešajte vse.
- Piščanca (kožo) nadevamo s pilafom, nato pa spodaj zašijemo po nitih.
- Piščanca razporedimo po pekaču, solimo kožo in pošljemo pečemo v pečici 60 minut na 180 °.
- Medtem ko se piščanec peče, naredimo solato za serviranje. Kumare paradižnik, kitajsko zelje, rdeča čebula, beli poper, cilantro zelo drobno narežemo, solimo in začinimo z rastlinskim oljem.
- Solato dajte na velik ploščati krožnik, na vrhu piščanca oz. lep apetit.
Ključne besede:
- drugič
- Piščanca
- pilaf
