Pekač (ponvica) s čilijem fižol

Pekač z zelenim fižolom tradicionalno naredijo v ZDA na dan Dan zahvalnosti kot priloga puranju. To je prvotno jed izumili v 50. letih, niso zahtevali dolge priprave. Zeleni fižol so prelili s konzervirano gobovo juho in pekli. Recept za enolončnico je na splošno razvil proizvajalec le-teh Campbellova juha, vendar gobova juha izkazalo se bo bolj aromatično in okusnejše, če ga skuhate sami. Potresemo pripravljeno enolončnico s hrustljavo čebulo obročimo v testo in postrežemo kot prilogo ali samostojno jed. Delite s prijatelji: Fotografija Casserole (enolončka) z zelenim fižolom Čas: 1 ura. 10 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 uporabljenih receptov volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Casserol

  • 900 gr. stročji fižol, razpolovljen, nasveti odrezati
  • 450 gr četrtine gobe
  • 3 žlice. l (45 gr.) Maslo
  • 2 stroka, mleti česen
  • 2 tsp timijan
  • 2 žlici. l moko
  • 1,5 žlice. pitna smetana 10%
  • 1,5 žlice. rahlo soljena piščančja zaloga
  • Ščepec kajenskega popra
  • 0,5 žlice. nariban parmezan (približno 30 gr)

Ocvrta čebula prstani

  • 1 velika rdeča čebula, narezana na vzdolžne polovice od hrbtenice do stebla
  • 1 žlica. kefir
  • 1 žlica. moko
  • 1 žlica. drobtine
  • 2 žlici. l drobno nasekljan peteršilj
  • Rastlinsko olje z globokim cvrtjem

Recepti s podobnimi sestavinami: stročji fižol, gobe šampinjoni, parmezan, drobtine, čebula, kefir, smetana, mleti kajenski poper, timijan, peteršilj

Priprava recepta:

  1. V veliki ponvi ali loncu na srednjem ognju segrejte rastlinsko olje, vlijemo z globino 5 cm do temperature 180 ° C. V srednje posodo zmešamo moko, drobtine, peteršilj in 1 tsp sol. Čebulne obroče ločite in jih vsaj dajte v kefir za 10 minut.
  2. Na več mestih prepražite čebule. Pojdi ven namočene pol obroče pinjenega mleka, jih povaljajte v krušnem peko in prepražite do hrustljave v približno 3 minutah. Damo končano čebulo krožnik, prekrit s papirnatimi brisačkami. Sol po okusu.
  3. V velik lonec vržemo vrelo slano vodo stročji fižol. Kuhajte 6 minut, da postane mehkejše, vendar še vedno hrustljava. Potem vrže fižol v zatičnik, izperite pod hladno vodo in obrišite papir brisače.
  4. V veliki ponvi na zmerni vročini stopite kremasto olje. Damo gobe, sol, poper in kuhamo, mešamo občasno, 7 minut, dokler ne postane mehko in rahlo nazdravljanje. Dodamo česen in timijan, dušimo še 1 minuto. Vlijemo moko in dobro premešamo 1 minuto.
  5. Vmešamo smetane gobe, piščančjo juho, kajeno poper in 0,5 tsp. sol. Zavremo in skuhamo, občasno mešamo 5 minut, dokler se nekoliko ne zgosti. Dodamo parmezan in stročji fižol. Premešajte in prestavite vse do 3-litrske enolončnice. (Pred peko lahko posodo pokrijemo in hranite v hladilniku največ 4 ure. Pustite čebulne obroče pri sobni temperaturi).
  6. Pečico segrejte na 190 ° C. Pečemo pekač približno 15 minut do vretja. Nato premešamo, potresemo s prepraženo čebulo obroče in pečemo še 5 minut.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: