Pečena pesa je kot nalašč za zrezek.
Ta neverjetna priloga je pripravljena zaenkrat ki bi jo spekli peso v pečici, kar prihrani čas za rezanje. Poleg tega so v tem receptu uporabljali vrhove pese, če pa imate peso brez vrha, lahko vzamete 2 žlici. zelenice, na primer skuta ali ohrovt.
Prehranska vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 1 40, skupno maščoba 10 nasičene maščobe, beljakovine 5 g, ogljikovi hidrati 9 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: Čas: 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 900 gr. srednje rdeča pesa z vrhovi (skupaj približno 8 kos.)
- 2 žlici. l oljčno olje
- 2 žlici. l beli vinski kis
- 1 lovorjev list
- 60 gr kozji sir
Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, lovorjev list, kozji sir, čred
Priprava recepta:
- Odrezajte vrhove pese in jih drobno sesekljajte dobite približno 2 žlici. zelenice. Odložite.
- Olupite in narežite peso na koščke 4 žlice. Pesa postavite v steklen pekač skupaj z olje, kis, lovorjev list, 1/3 žlice. vode, 1/2 žličke sol in 1/4 tsp črni poper. Premešanje. Pokrijte z luknjo ali oprijem film s 6 majhnimi luknjami. Segrejte se mikrovalovna pečica visoke moči 5 minut. Odprite in premešamo.
- Ponovno pokrijte in mikrovalovno pečico, pri čemer mešajte peso vsakih 5 minut, dokler se pesa ne zmehča, potrebujete še eno 10 minut Previdno odprite in dodajte zelenico in 1/4 žlice. sol. Ponovno pokrijte in postavite v mikrovalovno pečico do mehkega zelenice 5 minut. Odstranite lovorjev list. pesa in zelenice v servirni skledi in drobite kozji sir od zgoraj. Rahlo potresemo s črnim poprom in takoj postrežemo. pesna solata z vrhovi.